有的養生方法強調不可以吃什麼，比如小麥不能吃，因為容易引起過敏，所以很多人不敢吃麵食。確實，它可能造成或誘發過敏。又有人推薦生酮飲食，強調高蛋白、低碳水化合物，所以多吃高脂豬肉、牛肉、起司、橄欖油、蛋、奶油、酪梨、堅果、培根等，並攝取大量蔬菜如生酮沙拉，不能吃醣類。確實，它能夠達到減重的效果。
也有許多養生的概念是建置在排毒的前提之下，因此，時有耳聞鼓勵人們大量喝檸檬水、茶或水，事實上，一如前述不吃什麼、多吃什麼、排毒等任何養生的方法，對身體不好不壞的人來說，短時間內確實看不出優劣，除非是身體很虛的人才比較有明顯反應。
我推廣飯水分離陰陽飲食法的主要原因，是因為透過吃飯喝水分開，可以開啟胃的覺知力，也就是胃自然成為一個調節系統。當調節能力啟動時，不會陷入亂吃亂喝、大量飲食或過於偏頗某些食物。當你養好脾胃時，身體將會因消化及營養運送功能提高而健康。萬病脾胃起，脾胃好身體就好。不破壞身體的熱氣韻，使身體機能具有溫陽的活動力亦是養生的基石。
任何養生方法在當下可能滿足個人的需求，但不表示適合持續應用，所有的養生方法都無法脫離「能量轉換」的主軸，使身體具有熱動能，且身體機能得以改善向上才是關鍵。亦即，在你了解身體的能量循環系统之後，你就不會盲目地去多喝水，或者多吃五蔬果，或者是多吃高蛋白食物，而是以當下身體的平衡為主。一切養生方法所運用的量化法則，都將由每個人的身體決定！你適不適合這個養生法、適合用多久、多久之後身體已經轉變了，接下來該用什麼方式來調節與增進，都將因人而異。
作者介紹｜仲美藍
八正文化總編輯，幾年前出版《飯水分離陰陽飲食法》一書，自此在臺灣、香港、馬來西亞等華人地區致力推廣顛覆傳統、打破多喝水飲食迷思的概念，海內外許許多多讀者藉此得以改善身體宿疾、重獲健康。與社長陳昭川先生一同創辦澐知道瑜伽教室並教授「提陽智慧斷食課程」，提倡及推廣提陽造血論，經常行腳於山林間親吻大地，也是綠學院的綠色帶路人。
本文經授權轉自綠學院（原標題：為什麼大家都在養生，各大醫院的掛號卻還要用搶的？）
責任編輯/林安儒
