金色三麥》經典蜂蜜啤酒，香香甜甜奪遍國際大賞
說到蜂蜜啤酒，多數人會想起去年剛上市的台啤蜂蜜啤酒，但在精釀啤酒界，蜂蜜入酒早已不是新聞，而金色三麥更是箇中翹楚。2004年發跡的金色三麥是目前台灣最知名的精釀啤酒品牌，其現釀蜂蜜啤酒先在東京國際啤酒大賽獲得金牌中的金牌－神奈川縣知事賞，2014年又在世界啤酒大賽蜂蜜品項類獲得冠軍，可謂啤酒界的台灣之光。
現釀的蜂蜜啤酒口感綿密且還有淡淡的蜂蜜香，若是喝慣了台啤、海尼根的苦澀味，或許金色三麥對你而言會稍嫌酒味淡或太過甜膩，但對平常不敢喝啤酒的人而言較好入口。
水鹿精釀》保育類動物打造品牌意象，台灣啤酒不輸歐洲
「水鹿精釀」以台灣獨有保育類動物作為標誌，使用彰化大城小麥、雲林土庫蜂蜜等本土原料，試圖打造出台灣本土的精釀啤酒。
創辦人兼釀酒師丁鼎在英國、捷克等地留學旅行時，體驗到歐洲各國都有不同的精釀啤酒特色，也開始反思：為什麼歐洲能，台灣不能？為什麼台灣人一定要喝歐洲進口精釀啤酒？因此他回台創業，用在地原料釀酒，並以特有保育類動物作為品牌意象，希望能發展出台灣獨有的啤酒文化，希望將這塊美麗之島推向全世界。
23號》美國人也愛台灣，住下來釀起家鄉味
來自美國精釀啤酒大本營─聖地牙哥的Matt 與Brett，來到台灣後，發現這裡的精釀啤酒市場還是還是小眾，覺得很可惜，於是開始動手打造「台灣釀造，美式風格」的精釀啤酒。
Matt發現台灣人不喜歡苦味太重的啤酒，於是針對台灣人研發出「 No.1 Pale Ale 淡色艾爾」，這隻入門款「台灣美式啤酒」。目前的新口味「島國台灣酸啤酒」，則試著引進聖地牙哥最流行的「酸啤酒」，並同樣針對台灣口味作改良。
小知識：精釀啤酒是什麼？
最近精釀啤酒很熱門，但具體來說這到底是什麼？或許可參考美國釀酒師協會（Brewers Association, BA）之定義：
1. 小而美：年產量不超過600萬桶（1桶=31加侖）。
2. 獨立性：啤酒廠不受到大型商業酒廠的過度持有或控制。大型酒業集團不能持股超過25%。
3. 傳統與創新：酒廠出廠的清單大部份是啤酒，釀酒使用傳統的釀造方式，不得添加人工香料。調味麥芽飲料（FMBs）不被視為啤酒。
精緻、純天然、且數量有限，使得精釀啤酒走出一條不同於市售啤酒的路線，喝過的就回不去了！
為台灣乾杯｜我們的島，我們的精釀啤酒
有別於商業啤酒制式工業化的釀造過程，台灣精釀啤酒堅持使用台灣在地食材釀造，創造出各式各樣的台灣特色風味啤酒。想認識這些熱情專業的好酒廠嗎？ 一起來聽故事、喝台灣味！
● 風傳媒貼心提醒：飲酒過量，有害健康。喝酒不開車，開車不喝酒！
