威士忌從蘇格蘭傳到日本之後，經由日本人模仿、學習，加以轉化，再傳播回到歐美。
一位蘇格蘭的年輕女孩莉塔（Rita），在國際婚禮不普遍的時代中，決定嫁給遠赴蘇格蘭學習製作威士忌的竹鶴政孝，她只知道日本是很遙遠、很遙遠的國家，搭船和火車要花五十天的時間才可以到達。她有的只是愛與浪漫所給她的勇氣，而這個男人除了愛她，也愛威士忌，想在日本釀造出屬於日本的威士忌。
竹鶴政孝（一八九四年～一九七九年）與竹鶴莉塔（一八九六年～一九六一年）共同寫下了日本威士忌的傳奇。竹鶴政孝在北海道的余市創立了大日本果汁，也就是後來知名的Nikka（雖然是果汁公司，出名的是威士忌），釀造出聞名全世界的威士忌，這也是二○一五年春天上映的NHK晨間劇《阿政》（マッサン）的劇情，以浪漫的異國戀情講述日本威士忌誕生的故事。
今日、11月22日は「いい夫婦の日」じゃな。 #いい夫婦の日 pic.twitter.com/aao2OT99yp
— ニッカウヰスキー【公式】 (@nikka_jp) 2015 11月 21日
日本威士忌誕生的時代
一八五三年是決定日本史的重要年代，美國海軍東印度艦隊軍艦抵達日本，要求日本開國，其後促成明治維新。在這個時代中，連身體、心態和感官都會隨著時代的腳步變化。
威士忌從蘇格蘭傳到日本之後， 經由日本人模仿、學習， 加以轉化， 再傳播回到歐美。世界威士忌行家們參閱的年度評鑑《World Whiskies Awards》記載， 二○○七年，由Nikka 的「竹鶴21年」和三得利的「響30年」奪冠；二○○八年，由Nikka 的「余市20年」和三得利的「響30年」分別奪下「單一純麥威士忌」和「調和威士忌」之首。
威士忌的製造並非一蹴可幾，其中牽涉的資金、技術和文化都要靠經年累月的努力，除此之外，最重要的就是主事者無止盡的熱情，以及在關鍵時刻下的正確決定。Nikka和三得利兩家日本威士忌公司能在世界威士忌市場稱雄，就經過將近百年的努力。
威士忌誕生的城市：大阪
威士忌事業要能夠成功必須有市場與顧客，日本威士忌最早是仰賴大阪近代滋養的洋風文化客群。雖然明治維新時遷都東京做為政治中心，但是從那時到大正時代，大阪的經濟與工業生產，對全國的影響力更甚東京。
大阪是十九世紀末到二十世紀初期日本最大的城市，其出入口─神戶是當時日本的最大港口。相較於政治的首都東京，大阪是當時的商業首都，充滿豪商與巨賈。隨著商業與經濟的現代化，外國文化從神戶傳入，大量的舶來品引起大阪有錢人或是一般中產階級的興趣，飲用葡萄酒和威士忌漸漸在市民文化中傳播開來。
鳥井信治郎與竹鶴政孝
三得利的創辦人鳥井信治郎從小在大阪的商業環境之中長大，十多歲時就在洋酒和藥材批發商手下當學徒。在大時代的變局裡，他感覺到日本人對於洋酒的喜好，但也發現大家不是完全地接受所有洋酒，例如大部分人都喜好較具甜味的紅酒，但酸味過強的葡萄酒就不受歡迎，對於煙燻味太強的威士忌也敬謝不敏，這或許是因為日本料理口味較為清淡，所以日本人不喜歡太強烈的酒類。
