例如，今天打算喝三個單位。乾杯時先喝掉一瓶中的啤酒，又喝了一合日本酒。最後要喝威士忌時，要記得已經喝掉兩個單位，此時若喝完一杯雙份就打住，就是三個單位。
掌握自己的適量
平均體重大約六十公斤的日本人，在三十分鐘之內喝完一個單位的酒，要花將近三小時分解酒精；喝兩單位的話，就要花差不多七小時。也就是說，一個晚上能分解的酒是兩個單位的量。酒精完全分解的時間，就以酒醒的時間為標準。到隔天早上體內不再有酒精殘留，就是「適量」。
當然這個數值會根據每個人不同。為什麼會提到體重呢？ 因為人體的肝臟大小跟體重成比例。肝臟愈大分解酒精的能力也高，體重愈重的人，適量也會超過兩個單位吧。反過來說，體質上酒量不好，或是體重較輕的人，以及女性，分解酒精都得花上更多時間，適量也較少。
不常喝酒的人，或是還不了解自己的極限，可以先記得只喝到兩個單位。換句話說，日本酒的話就是兩合。要是喝了這個量，隔天不感到醉，身體沒問題的話，表示你的酒量好。要是這個量讓你喝得頭暈腦脹，就表示酒量比較差。
從酒精分解的機制來思考喝法
喝了酒之後，體內會發生什麼反應呢？ 首先，入口的酒精會在胃部被吸收大約兩成，其他的都由小腸吸收。這時，體內如果有食物，吸收得就會比較慢。這就是空腹時喝酒會一下子喝醉的真正原因。
酒精在吸收後會透過血液傳遍全身，最後運送到肝臟。酒精在肝臟中先分解為乙醛，然後又進一步分解為醋酸。醋酸藉著血液流到全身，在肌肉及脂肪組織中分解成水跟二氧化碳，之後排出體外。另一方面，會有大約百分之二到百分之十的酒精無法分解，最後化作呼吸、汗水跟尿液排出。喝了酒之後呼吸會有酒臭味，就是這個緣故。
問題出在乙醛。乙醛是毒性很強的物質，要是沒有分解，留在體內，就會引起宿醉。因此讓乙醛盡快分解，就是避免爛醉的訣竅。
分解酒精、分解乙醛，都需要大量的水。因此，喝酒時記得要同時喝水。品飲威士忌時習慣一邊喝水，稱為「chaser」，也是同樣的道理。
在日本酒的領域，伴著酒喝的水叫做「緩和水」。喝了緩和水可以讓血液中的酒精濃度下降，減緩喝醉速度。此外，還可以讓口腔清爽，避免舌頭的感覺遲鈍，就能繼續品嘗接下來的美酒與美食。既然有這麼多好處，記得一定要多喝水。
那麼，至少需要喝多少水呢？ 比方酷暑時，在露天啤酒花園大口灌著啤酒，非常暢快。像這樣淨灌啤酒，沒多久就會昏倒。原因竟然是脫水！的確，夏天光喝啤酒的話，就會導致脫水。這是因為要分解啤酒中的酒精需要水，外加酒精的利尿作用，還有流汗、呼吸，流失的水分會比喝進的（啤酒中含的水分）多，導致脫水。要分解一瓶中瓶啤酒的酒精，最少得喝超過100ml的水，要盡量多喝到超過一杯（120ml）的水才行。日本酒的話，記得喝了多少酒，就要喝一倍以上的水。
