而他那時候開店,只是以自我為導向,十分直覺地去創業,沒有採納其他人的想法跟意見、做到集思廣益。沒能整理這些想法,做一個好的表現,自然成功的機率很低。反觀他的朋友也是開甜點店,就算沒有學過、也沒有做過,甚至也沒有到坊間拜師學藝,但憑著上網搜尋就可以做到不錯的成績,陳立喆總結說「所以在創業成功裡還是跟用心的程度也很有關。」
不可思議的作品,有賴背後支持的力量
陳立喆喜歡追求通往勝利的過程,但卻不如一般人在意最後的結果。他喜歡那種發想、遇到問題再找解決方法的過程,但這並不代表他不喜歡跟別人競爭。自從他入行烘焙業,不管是當學徒還是成為師傅的這段時間,他就一直對自己說,自己一定要這個領域裡面的佼佼者。在這份好勝下,也令他對作品有一定的執著。
陳立喆前後參加過三次全球甜點廚師大賽,這一次比賽,他就用了兩年的時間去做準備,期間他犠牲了家庭時間,不斷的在工厰準備比賽的作品,這前後六年時間,有賴他的妻子在背後一直支援著他,終於打造出這個不可思議的作品。但這次的作品十分巨大,也卻十分精緻,在擺放作品時全場都屏息以待,連主持人都默默地為它的作品禱告說:
「我們一起來禱告台灣隊,這個是一個非常神奇的一個作品。
希望我們一起為他鼓掌加油,他可以順利的把他的作品搬到台前,我們真的很期待看到他的作品的完整的演出。」
完成後隨即全場歡聲雷動,而陳立喆看到自己的付出得到回報,心中頓然百感交集,不禁流下男兒淚。
給年青人的話:完美沒有終點
「要讓世界看見台灣人,這個是一個很好的想法,但是我會覺得在這個想法之前,要先讓台灣看到世界。」
跌過、錯過,深知一山還有比一山高,不能只把眼光放在台灣,而是應該往更遠的目標看的道理,陳立喆談到自己當年受挫時的反思,他說:「我希望現在的年輕學子擁有屬於自己的夢想時,就要努力去追求。但在追求之前,希望你們先把你們自己的心態調整到從零開始,然後不斷的努力學習。因為完美是沒有終點的,它只有不斷的努力改進,才有更好的下一個完美出來。」
另外,他也藉由自己的經驗分享,建議家長們要瞭解孩子的本質,再判斷他到底是適合讀書,還是有另外屬於自己的舞台。
從陳立喆的分享,可以看到除了技術、不斷的努力,保持謙虛的態度,也是造就成功的必要要素;要讓世界認同你,除了自身的努力,也要先讓身邊的人認同你自己,當自己因為困難而感到失落時,不要忘記身邊的人在默默的支持你。
本文內容取材自公視頻道《世界這Young說》,每週一至三晚間11點播出,或至公視+7網路收看平台觀賞。
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