輔酶Q10
每個細胞均有輔酶Q10，輔酶Q10又名泛醌10，在能量轉換中起重要作用。早在50年前，日本醫生就將輔酶Q10作為心血管病的處方藥。一九九三年，美國醫生證明輔酶Q10可以延長肺癌、結腸癌和前列腺癌患者生命。丹麥醫生Lockwood對32名晚期乳腺癌患者做了觀察。所有患者手術後均殘留腫瘤組織，他們除了服用維生素E和必須脂肪酸外，每天還服用輔酶Q10 90毫克。觀察發現，全部患者生活品質均改善，有6名患者的腫瘤縮小，無一例發生轉移。之後，Lockwood讓兩名患者提高服用輔酶Q10的劑量達每天390毫克。3個月後，她們的腫瘤竟奇跡般消失。2007年，印度醫生對84名使用三苯氧氨的乳腺癌患者進行了研究，讓她們同時服用輔酶Q10、泛酸和維生素B2。他們得出結論：輔酶Q10可以降低乳腺癌復發和轉移的風險。
輔酶Q10的常規劑量是30~60毫克/天。目前，有一種輔酶Q10新製劑叫超強輔酶Q10，如為減少化療的副作用，可按醫囑每天服用100~200毫克。
葉酸
這是廣泛存在於食物中的一種天然B族維生素。已有資料證明，葉酸為細胞DNA合成、甲基化和修復所必須，可以預防DNA突變。已有證據表明，葉酸可預防宮頸癌和結腸癌。一項研究發現，血液內葉酸水準高者，感染人乳頭瘤病毒後不會發生宮頸發育障礙或癌前期病變。男性每天攝入239毫克葉酸，其發生結腸癌的風險較每天攝入103.3毫克者降低60%。1998年，Giovanmucci等曾對一組女性做了為時15年的觀察，發現每天服用400毫克葉酸的女性患結腸癌的風險較普通女性降低75%。
筆者在上海的朋友蕭樹東教授和他的研究組，對16只犬進行了長達八個月的用化學方法誘導胃癌的實驗，同時對其中8只犬連續15個月每天給予大劑量葉酸，並通過胃鏡瞭解實驗犬的胃黏膜是否出現癌變現象。結束時發現，8只僅接受化學致癌劑的犬全部發生了胃癌，而另8只同時接受葉酸治療的犬中，只有3只發生胃癌。他們又在上海10所醫院進行隨機雙盲安慰劑對照的臨床研究。216例萎縮性胃炎患者被分為4組，分別服用葉酸(20毫克/日)、天然β-胡蘿蔔素、合成β-胡蘿蔔素和安慰劑(對照組)。對他們每1~3年進行胃鏡及活檢，隨訪6~7年。結果顯示，葉酸組未發生胃腸腫瘤，天然及合成胡蘿蔔素組各發生胃癌1例，對照組發生胃癌3例、結腸癌及食管癌各1例，這提示葉酸能降低胃腸道癌風險。
但已發生癌腫的患者不宜服用葉酸,因為流行病學調查發現,葉酸 可加速已有癌症的進展。
維生素D
一份薈萃分析顯示，血液內維生素D水準高的人，患結腸癌的風險較普通人低50%。2007年一項研究也顯示，攝入大量維生素D和鈣的婦女，患乳腺癌的風險明顯降低。另一項研究表明，每天攝入2000國際單位維生素D，配合溫和日照，乳腺癌發生率降低50%。
已有上百項研究表明，維生素D可以預防和治療癌症，其中維生素D3是最佳製劑，建議劑量每天最少1000國際單位。
本文經授權摘錄自二魚文化出版《與癌共存》（原標題：癌症病人需要吃營養品嗎？）
