「1、2、3！注意看！」
「1、2！看老師！」
當眾人抵達歡樂谷農場時，還巧遇了當紅兒童台明星、名主持人泰迪麥嘰咕，看見對方似乎對卡洛琳也有意思，戴夫積極的想求表現，卻發現自己什麼忙都幫不上。就在卡洛琳和孩子們在農場裡玩耍的同時，附近的美軍軍事基地出了意外，活體實驗從實驗室脫逃，大量的殭屍朝著歡樂谷而來，眼見整個農場成了人間煉獄，卡洛琳為了孩子得堅強起來。她邊彈奏烏克麗麗，邊唱著拿手的泰勒絲歌曲安撫孩子們。面對孩子的各種要求，她利用當下的狀況告訴孩子們這是一場遊戲，現在必須得做的就是將遊戲破關。
在整個農場只剩下他們還是活人時，不少狀況接連發生。禮品屋裡，卡洛琳和戴夫得面對顯露出黑暗面的泰迪麥嘰咕， 還得想辦法突破大群殭屍去找藥劑，替食物過敏而呼吸不順的菲力注射。而他們還要面對最大的問題：如何從這裡逃出去？
「我只是想讓他們覺得大人掌握了局面。」
「我們輸掉了也沒關係。」
或許意識到自己長大的關鍵，就是終於了解自己得對人生負責的那刻、得扛起很多可能不願卻不得不扛的重任；當問題出現時，必須試著去解決，甚至得帶頭去面對。因為你會告訴自己，不會再有人把你（已經長大的自己）顧得好好的，你得把自己顧好。只是有時候會為了不讓人替自己擔心，或者對自己失望，因此會假裝自己掌握了一切。如此一來，一方面可以催眠自己、令自己鎮定，也能讓跟在自己身後的人安心。卡洛琳所做的一切，不單是因為她是這些孩子們的老師（她有責任保護好他們），更多的是她知道自己是「大人」，她沒有時間害怕，特別是當身邊兩個應該也是大人的人（戴夫與泰迪麥嘰咕）都如同孩子般時，她更應該當個掌握局面的大人。
這也是《校外打怪教學》最有趣的地方，既然談到了成長的議題，那就必須將大人與孩子做個平衡，有了卡洛琳這個「大人」，也有了戴夫這位「正處在大人與孩子之間的成長期」的代表，勢必就得有「小孩」來平衡之，而這樣的任務就落在了這班學生身上。孩子們知道了這是場遊戲，也知道遊戲最終是求破關，但難道遊戲非破關不可嗎？破關固然重要，可享受於遊戲過程不是也很重要？如果執著於破關，失去了最開始玩遊戲的神采光芒，那麼是不是「輸掉也沒關係」？ 小女孩貝絲的童言童語，代表著孩子們最單純的想法，和總會想太多的大人們互相相反。儘管只有簡單一句話，卻突破了大人們很難看見的盲點。
「在一起跟互相扶持不一樣。」
再來回到男主角戴夫身上，導演透過前面幾分鐘的片段，便讓觀眾知道戴夫是個怎樣的人，以及他為什麼無法意識到自己無法長大、跨出去的那一步問題究竟在哪。在有了這樣的基本認識後，對於後面遭遇連串事情，對於戴夫的轉變觀眾才能清楚感受到、看到。
