4. 挪出 10 — 15 分鐘，「專心」享受零食，才容易有滿足感。避免一邊工作一邊將食物往嘴裡送，不小心一口接一口，愈吃愈多。
5. 選擇「麻煩吃」及需要「咀嚼」的食物，例如帶殼的花生、杏仁等堅果，或芭樂、大番茄、蘋果等高纖維蔬果，讓你可以慢慢吃，增加飽足感及滿足感。
6. 劉怡里建議，選擇「原味」而不要挑「加味」的零食產品，如「原味」蒟蒻果凍比「草莓口味」好，可減少不必要的糖分、鹽分及人工調味料（如水果香料或色素等），相對比較健康安全。
7. 經常變換零食點心的種類，不怕吃膩，也不會依賴某一類零食，造成營養失衡。
下午茶最佳零食──水果及高纖穀類
下午想找零食解饞，營養專家推薦比較健康的選擇，不必擔心吃零食毀了節食計劃：
■水果
劉怡里營養師指出，過去調查發現，大多數國人每天都吃不足基本建議的 2 份水果，而實際上，如果白天沒吃水果，晚餐之後很難一口氣吃 2 份，因此，既然下午想吃東西，不妨將一份水果當下午點心，兼顧健康及口慾。
不過，如果吃市售的水果乾當零食，除了選擇不額外添加糖的產品外，還要注意限量，像杏桃乾、蜜棗乾大小的水果乾，一次只吃大約 3 — 4 顆，並算入一份水果量，當天晚餐後再吃一份水果就好，劉怡里指出。
全穀類製品，如全麥雜糧麵包、高纖營養餐條等
全穀類屬於複合性碳水化合物，吃了血糖不容易快速波動，而且高纖維帶來飽足感，讓人不容易餓。
一次限制大約一片吐司麵包的量，可以抹一小匙蜂蜜或果醬，增添風味。如果是吃市售的營養能量條，可依包裝上的營養標示選擇低糖、高纖的產品，並限制吃 70 — 100卡。
趙強指出，現在市面上有多種穀類製成的傳統台式「爆米香」，也可做為下午茶點心，選擇低糖較好，一次不宜超過 2 小塊。
■堅果類
不喜歡甜食的人，可選擇非經油炸油炒，及額外調味的原味花生、杏仁、核桃等各式堅果，含有植物性蛋白質、健康的不飽和油脂及纖維，可提供減重者飽足感，延緩胃排空的速度，並且吃的時候需仔細慢慢咀嚼，也可滿足口感。
■黑巧克力
巧克力不僅香氣迷人，更被研究發現含大量抗氧化成分，對健康有益，但只限於可可含量高（至少 65％、最好 75％ 以上）、糖含量少的黑巧克力。不過，可可含量愈高，口感愈苦澀，不見得人人能接受，但「吃得了苦」的人，下午來 1 — 2 小片黑巧克力，搭配一小杯咖啡，絕對是一場美味享受。
■紫菜、海苔
熱量低、含有豐富礦物質，營養師建議節食者嘴饞時，可限量吃幾片。不過市售產品多半都太鹹，鈉含量過高，因此一次不宜超過一小包或 2 — 3 片，並且看包裝上營養標示，挑選「薄鹽」、「低鈉」產品。
■寒天果凍、蒟蒻乾
這類產品需要咀嚼，可滿足口感，但有些加味產品，如五香、黑胡椒口味，或水果調味果凍，鈉及糖分都不低，需仔細閱讀標示再選擇。劉怡里建議，這一類零食也是偶爾吃吃就好，而且選擇「原味」，熱量、糖及鹽分都比較少。
DIY 簡單泡菜、沙拉
跳脫一般麵包餅乾，或買現成加工的零食製品，有時自己在家利用晚餐沒煮完的蔬菜，加一點油醋及調味料，也能變身一道健康美味的零食。
營養師趙強最近發明新方法，把家裡多出的一條小黃瓜、幾片生菜等，前一天先切好、簡單調味，裝入保鮮盒裡醃一晚，隔天帶到辦公室當下午茶點心，順道補充外食吃不夠的蔬菜量，讓零食點心有更多元選擇。
文/謝曉雲
本文經授權轉載自康健雜誌（原標題：下午茶是減重大敵？７大原則放心吃零食）
2016康健樂活節，11/6邀你共度美好時光！
一起陽光健走，並體驗瑜伽提斯、螺旋舞的魅力；還有草地下午茶，馬修‧連恩ｘ戴曉君ｘControl T樂團，現場唱給你聽。
運動ｘ好食ｘ親子路線，立即規劃你的一日玩樂攻略！
免費報名！線上報名還能獨享報到好禮唷 >>> http://bit.ly/2eeAuEc
