我對於老店販售的口味都躍躍欲試，因為第三代傳人在古法中加入創意，研發出新口味，除了原味還開發出無糖、半糖、清香、炭烤等多樣口味的冬瓜茶，特別推薦無糖的冬瓜茶，帶點淡淡冬瓜清香的味道，喝完反倒更有止渴的功效喔！店家也順應台灣興起的冰淇淋風，開發了獨特的冬瓜茶口味，強調不加牛奶和乳化劑，口感類似綿綿冰相當獨特。
有一回我喝著冬瓜茶和老闆閒聊，不經意瞥見一只擺在桌上形狀很特別的玻璃瓶，一問之下才知道是超過50年的手工玻璃瓶，是當年用來盛裝冬瓜茶的容器，有白和綠兩款顏色。
老闆說：「最早的封口蓋是用植物馬艮製作，後來改用軟木塞，最後用塑膠蓋塞住瓶口，當年只要付押瓶費兩角銀就可帶走，很多客人是外帶看電影時喝，只要歸還瓶子店家就退押瓶費。」聽完這答案很驚訝，原來當年已這麼有環保意識，令人佩服古早商家的智慧。
民國37年幣制改革，舊台幣四萬塊換新台幣一塊，當時一杯冬瓜茶賣兩角銀，店家乾脆把店名取名為「兩角銀」，兩角銀第一代老闆是張福裕，民國11年起就在中正路174巷賣冬瓜茶，擺攤36年之久；後因製作冬瓜茶的過程辛苦，第二代改行賣衣，第三代張家蓁與先生兩人不捨阿公的好口味失傳，民國88年以冬瓜茶老店重新開張，承襲前人的傳統手工製作技藝，復興家傳的復古滋味。
第三代的女兒接棒兩角銀，而女婿陳永和其實和冬瓜茶也有淵源。義豐冬瓜廠創始人的母親是陳永和先生的姑姑陳溫，他小時候還常拜訪義豐喝冬瓜茶。陳先生當兵是蔣經國總統旁的憲兵，然而服役期間遭受不公平待遇，一個巴掌就此使他失聰，退伍後身體不適常跑廟宇問事，巧遇丈母娘而認識太太，締結了和冬瓜茶解不開的姻緣。
直到某天陳先生因緣際會買了義豐冬瓜茶回家，岳父母告知其實他們是老店「兩角銀」的後代，讓他升起接棒老字號的念頭。之後自太太娘家習得古法釀製的祕方，經過10年研發，民國88年和太太於開始民族路和海安路口擺攤，媒體廣為報導下也讓攤位出現排隊人潮，可惜因造成承租攤位給兩角銀的店家困擾被迫搬離，只經營一年就草草收攤，連續找了十多處地點，直到神明指示天后宮旁的地點最好，才就此拍板。
其實陳先生總訝異這條人潮不多的小巷怎會有客人上門，連鄰居都不看好他的店，結果造成轟動，美食節目都爭相報導，排隊人潮彷彿當年「兩角銀」盛況再現。穩當經營九年後不巧遇到房東討屋，兩角銀被迫二次遷移，搬到安平運河旁，後因老客人蜂擁而來的關注與建議，最後才買下現址；夫妻倆也將店面裝潢得古意十足，現在只要路經天后宮，有時候都可以看到正在熬煮冬瓜糖的老闆，冬瓜香氣飄散在巷內角落，是延續古法製作的美味，更是傳承的惜情味。
