四、哪些天然食物富含膠原蛋白
其實日常生活中，有很多食物都是富含膠原蛋白合成養分的好來源，除了選擇保健食品的膠原蛋白粉外，也可以在平時多留意這些食物的攝取。
首先你要先知道，膠原蛋白主要的胺基酸代表為甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸 這三種，而他們都不是必需胺基酸，換句話說，只要你均衡攝取蛋豆魚奶肉類，搭配良好健康作息，人體是可以自行合成這三種胺基酸的。
有助於合成膠原蛋白/富含三種氨基酸的食物推薦：
膠原蛋白食物推薦 1 : 動物(牛、豬、雞、魚…)的皮、骨骼、筋腱…等
膠原蛋白食物推薦 2 : 大豆類、全穀類
膠原蛋白食物推薦 3 : 肉類、海鮮類、蛋奶類
另外要跟大家釐清一個觀念，這世界上目前是沒有所謂『植物性膠原蛋白』的，膠原蛋白僅存在動物組織中。
植物含有豐富『膠質』並不等於是膠原蛋白，所以像是 木耳、秋葵、石蓮花、珊瑚草……等，這些並沒有含膠原蛋白的成分，所以素食者要請多留意，不要搞混囉。
五、膠原蛋白在人體如何組成與流失
很多人在看完上述的膠原蛋白功效後，可能已經心動到想快點買膠原蛋白粉來吃了，先別急，讓Jamie帶你用一張圖，瞭解膠原蛋白在人體的機轉，這樣你才能更清楚自己該怎麼吃膠原蛋白喔。
對於膠原蛋白，Jamie 認為開源外，也要懂得節流，所以如何避免流失也是很重要的，但哪些情況容易導致膠原蛋白流失呢？
膠原蛋白5大常見流失原因：
膠原蛋白流失原因 1：紫外線，所以做好防曬很重要
膠原蛋白流失原因 2：飲食不均衡，尤其蛋白質、維他命Ｃ攝取不足
膠原蛋白流失原因 3：生活作息不正常、菸酒、壓力大
膠原蛋白流失原因 4：年紀漸增，自然法則無法抗拒
膠原蛋白流失原因 5：外部環境所致 e.g. 過於乾燥的氣候
六、挑選優質膠原蛋白 5 大法則
看到這邊，相信大家對於膠原蛋白更有概念了，其實透過均衡飲食＋健康作息，人體就能自行合成膠原蛋白，但若經過考量，你仍覺得需要再做膠原蛋白的補充才夠，這邊Jamie也幫大家統整了 6 大挑選膠原蛋白法則，讓你吃對不踩雷！
1. 膠原蛋白原料小分子是關鍵
如果是分子量太大的食物 e.g. 豬皮、豬腳……等，這就不用期待了，因為人體無法吸收，所以小分子來源的膠原蛋白是很重要的喔。
2. 要留意膠原蛋白的萃取方式
有些強調水解的膠原蛋白，分子量確實小，但仍無法確認是否可被人體所吸收，因此建議選擇：有水解且二肽(Hydroxyproline)的膠原蛋白為佳。
