一、先了解膠原蛋白是什麼
膠原蛋白是人體結締組織中重要的蛋白質，屬於纖維性蛋白種類，膠原蛋白可謂是人體中含量最多的蛋白質。人體有16%是蛋白質，膠原蛋白就佔了其中的 30% 左右，總體膠原蛋白約佔人體重量的6%。
膠原蛋白廣泛存在我們的皮膚、關節、牙齦……等部位，與相關組織一起負責體內的新陳代謝、維持彈性、支撐黏合……等功能。如果把人體比喻成房子結構，膠原蛋白在身體間就像是「鋼筋」的角色，可以提供支撐力。
人體在有充足的維他命C和蛋白質營養的狀況下，可以自己合成膠原蛋白，但隨著時間流逝，膠原蛋白的合成速度減緩、流失加快，而膠原蛋白的流失主要又以年齡、紫外線照射、外在環境影響最大。
二、膠原蛋白有哪些好處
網路上關於膠原蛋白好處探討的資料非常多，這邊 Jamie 老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻對膠原蛋白的研究探討，有關於足量膠原蛋白對人體的好處：
膠原蛋白有益改善「肌膚老化現象」
膠原蛋白有助於「保持皮膚彈性」
膠原蛋白有益改善「骨質疏鬆」
膠原蛋白有助改善「橘皮組織」
膠原蛋白有益於「肌少症」
膠原蛋白有益改善「骨關節炎」
膠原蛋白有益改善「瀰漫型系统性硬皮病」
膠原蛋白有助於「提升運動能力」
膠原蛋白有助於「修復疤痕」
膠原蛋白有助於「改善曬斑」
膠原蛋白有助於「增強保濕力」
三、誰適合吃膠原蛋白、膠原蛋白該怎麼吃最好？
前面有提到，因膠原蛋白會隨著年齡流失的速度加快，因此很多人都會想做膠原蛋白補充，卻又不知道該怎麼吃膠原蛋白最好，自己是否適合食用膠原蛋白。
其實膠原蛋白的食用對身份上沒有太特別的限制，算是族群接受度很廣泛的保健食品，除非有特定疾病治療中建議諮詢醫師、或是年紀還小沒有膠原蛋白流失問題，當然不需要特別補充膠原蛋白。而膠原蛋白在食用上，也沒有什麼大忌，比較建議的食用時段為：睡前或空腹時來做膠原蛋白粉的食用，在膠原蛋白人體吸收率上可以更提升。
而膠原蛋白的食用方式也很簡單，可以加入自打果汁、牛奶、豆漿中一起喝，或是直接配水喝，也是很方便的方法。
特別推薦補充膠原蛋白的族群：
推薦補充膠原蛋白族群 1：工作疲勞睡眠不足而皮膚缺乏彈性的辛苦上班族
推薦補充膠原蛋白族群 2：年齡漸長而有感皮膚鬆弛、皺紋、乾燥等現象者
推薦補充膠原蛋白族群 3：黑色素分泌旺盛，導致形成各式色斑者
推薦補充膠原蛋白族群 4：常跑戶外紫外線曝曬，導致膚質提早受損者
推薦補充膠原蛋白族群 5：內分泌失調，因此膚況差、色素沈澱者
