紅酒也不容易讓人發胖、不容易罹患糖尿病
有的人因為一喝酒就胖，所以減重時視酒類為禁物。一般而言，日本酒及啤酒等釀造酒含有較多的醣類，梅酒及雞尾酒等酒類比較甜，因此在瘦身時最好避免。
釀造酒之中唯獨紅酒例外，它的醣類比較低。以一百毫升的醣類含量來比較，清酒是四．五公克，啤酒是三．一公克，相對於此，白酒是二公克，紅酒是一．五公克。簡單來說，即使是減重中，用葡萄酒杯喝兩杯紅酒，也不必擔心。
此外，紅酒的醣類幾乎都是果糖。果糖和葡萄糖不同，血糖值幾乎不會升高，所以能預防肥胖及糖尿病。紅酒含有的白藜蘆醇甚至對糖尿病有正面幫助，簡單來說，紅酒具有預防糖尿病的效果。
話說回來，可不能因為紅酒好喝就大口暢飲，下酒菜吃個沒完，因為這樣反而會讓紅酒的保健效果減半。為了擁有健康長壽，吃飯請控制在七分飽的程度，並且有意識的攝取富含植化素的蔬菜。
作者｜白澤卓二
一九五八年出生於日本神奈川縣，醫學博士。順天堂大學研究所醫學研究科抗老化醫學講座教授。一九八二年千葉大學醫學部畢業後，任職於呼吸器內科，而後取得該校研究所醫學研究科學位。
曾任東京都老人綜合研究所病理部門研究員、神經生理部門室長、分子老化研究團隊召集人、老化基因組生物標記（genomic biomarker）研究團隊召集人，而後從事現職。日本抗老化醫學會理事。著作包括如銷售超過三十萬本的《活到一百歲不痴呆的一百零一個方法》（文藝春秋）等多本著作。
本文經授權轉載自天下雜誌《長壽又健康的人為什麼都喝紅酒？》
