牛かつ 壱弐参
不管是不是用餐時間都有人在排隊的「牛かつ 壱弐参」是位在秋葉原的炸牛排名店。油花分佈均勻的牛肉，快速油炸之後切成適中的大小上桌，不會過厚也不會過薄，只要吃過一次就會留下深刻的印象，可以續碗一次的麥飯也讓人感到開心。
牛かつ 壱弐参
店鋪資訊
►地址：東京都千代田区外神田3-8-17渡辺ビルB1F
►交通方式：JR秋葉原駅步行3-4分鐘／末広町駅步行1-2分鐘
►電話：03-3834-9747
►營業時間：一-五11:00-21:00（六日10:00-）
►公休日：無
牛かつ 勝牛
來自京都的炸牛排專賣店，標榜使用京都或是日本國內產的食材來製作，這裡的炸牛排的油炸時間是60秒，牛肉的熟度大約是三分熟。沾醬有基本的芥末醬油、山椒鹽、特調山椒醬及和風咖哩沾汁，有別於一般的炸牛排專賣店，沾醬有更多種選擇。
如果喜歡吃溫泉蛋的人，可以加點這裡的名物「京玉」，不僅可以拿來沾炸牛排，也可以拌飯，這裡的麥飯可以無限續碗，小心不要吃太多了！
牛カツ専門店 京都勝牛 新宿西口
店鋪資訊
►地址：東京都新宿区西新宿7-10-19西新宿ビル1F
►交通方式：JR 新宿駅西口・東口步行3分鐘、都營大江戶線新宿西口駅D5出口步行1分鐘
►電話：03-3368-1833
►營業時間：11:00-23:00（周日-21:00）
►公休日：年中無休
熟成牛かつ 銀座ぎゅう道
近年來風行的熟成牛肉風潮也近入了炸牛排界，將熟成牛肉和炸牛排結合起來的是「熟成牛かつ 銀座ぎゅう道」。經過熟成之後的牛肉，味道更加濃郁，限定的30日熟成炸牛排定食裡還有附上松露橄欖油，讓整體的味道更上一層樓。
店裡的裝潢和一般印象中的炸牛排店不同，黑白色調十分時尚，也吸引了許多女性的客群。
熟成牛かつ 銀座ぎゅう道
店鋪資訊
►地址：東京都中央区銀座8-2-11ニューギンザビル11号館B1F
►交通方式：JR山手線新橋駅步行7分鐘
►電話：03-6264-5256
►營業時間：11:00-21:30（最後點餐21:00）
►公休日：年中無休
炸牛排的美味只要吃過一次就很容易會上癮，入口的瞬間會覺得排隊的辛勞一掃而空，不過還是建議避開午晚餐的尖峰時段前往，可以縮短一些等待的時間。每間炸牛排專賣店的菜單內容，雖然看起都很類似，不過每間店的味道都有它的獨特之處，就等待各位去發掘分享吧！
文/波和梨 Syu
本圖/文經授權轉載自樂吃購！（原標題：來東京吃什麼？日本正夯炸牛排「牛かつ」超人氣排隊店家五選）
