快過年了，家家戶戶正準備年菜，像是佛跳牆、火鍋、豬腳等大魚大肉都不可少，小心攝取過多高油、高熱量食物，恐膽結石來報到，尤其有膽結石也未必都會出現腹痛的症狀；而女性發生膽結石的機會是男性2倍，以及瘦子也可能發生膽結石，都必需特別小心！
1名40多歲身材偏瘦的吳先生，最近1個月吃完飯後，上腹會有隱隱地悶脹感覺。胃鏡檢查後發現，不論是食道、胃及十二指腸都沒有什麼異狀，用過一些改善消化功能的藥也沒有變好，於是至醫院求診。收治患者的是書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初，幫患者進一步安排上腹部超音波檢查，發現膽囊裡已經有一個1公分大的結石，原來上腹不適的症狀是因為膽結石所引起的。
膽結石的種類分為3型：膽固醇型、色素型及混合型
膽結石是指膽囊內有結石。膽囊是儲存一種由肝臟製造的消化液-膽汁的地方，膽囊內的膽汁成分濃度、膽囊收縮情形以及特殊的感染，都可能與膽結石的產生有關。
膽結石的種類可以分為：膽固醇型、色素型及混合型。肥胖、吃高熱量、高油脂飲食者，膽汁中膽固醇濃度高，膽囊易形成膽固醇型膽結石。此外，有慢性溶血疾病(如海洋性貧血) 、肝硬化、膽道感染者膽紅素濃度高，也易形成膽紅酸鹽聚合的色素型膽結石。
女性發生膽結石的機會是男性2倍！只有2到4成會出現腹部疼痛
康本初醫師指出，女性發生膽結石的機會是男性2倍，可能是懷孕時膽固醇分泌增加，所引起的膽固醇型膽結石。膽結石大約只有2到4成會出現腹部疼痛的症狀，大多是以右上腹或上腹疼痛來表現，可能會伴隨噁心、嘔吐或消化不良，容易在吃完大餐後發作，嚴重時可能導致膽囊炎、膽管炎，甚至胰臟炎，若有持續疼痛、發燒、黃疸現象，不及時就醫可能有生命危險。
膽結石高危險群：飲食過油過飽、肝硬化、膽道感染者等
哪些人是膽結石的高危險群？康本初醫師表示，高熱量、高油脂飲食者，或有慢性溶血疾病(如海洋性貧血) 、肝硬化、膽道感染者都需要注意，飲食時間不固定、餐跟餐之間過長，或有接受過胃部手術後，也應小心有無膽結石產生。有膽結石的患者，更需要避免飲食過油過飽，否則容易使膽囊收縮過於激烈，讓結石卡住，造成膽囊、膽管或胰臟發炎。
沒有症狀的膽結石，在治療方面，只要注意飲食，定期追蹤即可，若引起上腹部或右上腹疼痛，治療以手術切除為主。
最後，提醒年節將至各種應酬聚餐少不了，膽結石常常在大餐後發生，尤其是吃了油膩的食物之後。建議民眾不論本身體態是胖是瘦，過油過飽的飲食還是應該盡量避免，若有相關症狀，應至腸胃肝膽科進一步檢查。
文/黃曼瑩
本文經授權轉在自華人健康網（原標題：年菜火鍋、佛跳牆吃好吃滿？醫師：小心膽囊發炎，膽結石來報到）
責任編輯/潘渝霈
