百貨公司有不少熱門餐廳，這時節都遇到業績下滑的困境，應變策略就是增加外賣比例。不管是消費者還是各行業，總要想辦法一起撐下去，希望所有人的盡心盡力，可以讓疫情往好的方向收尾。
接回第二批滯留武漢台人的隔天，在全民防疫氛圍依然十分緊繃的正午，我去了一趟百貨公司，一方面是到超市補充食材，一方面則是想要透透氣。
與捷運車站共構的百貨公司，由於樓層挑高的關係，雖是密閉空間，但相對寬闊，專櫃與專櫃之間的距離也還不至於跟其他顧客過於靠近。各出入口都有專人替顧客量額溫，也提供酒精消毒雙手，雖然拉出排隊動線，但是入場的客人並不多，彼此也都熟悉程序且互相理解，沒發生什麼爭執或不愉快。
手扶梯側邊的小螢幕，以前都是輪播各品牌促銷活動，或是百貨公司認同卡的贈品消息，這時候卻換上百貨公司如何進行防疫的短片，包括手扶梯扶手定期消毒、管控入場客人的體溫和提供乾洗手的酒精消毒液等措施。以前提供顧客各種消費好康，現在則是給顧客消費安心的保證。不過各樓層還是有點冷清，大概只剩下零星幾個客人，反倒是全員戴口罩的專櫃店員人數比較多。
相較之下，超市的生意還不錯，可能大家在家開伙的意願比較大，冷凍食品跟熟食都很受歡迎。各種防疫所需的清潔用品堆成小山一樣，已經沒人在搶衛生紙了，含酒精成分的溼紙巾也陸續補貨到位。
但最能撫慰人心的果然還是美食，可以彎下腰來挑選日本小豆島醬油，或伸手拿兩罐櫻花限定版的日本啤酒，多少聊慰無法出國旅行的落寞。
美食街生意慘淡 可考慮增加外賣比例
美食街向來一位難求，以前只要發現空位，眾人就像飛蛾一樣撲過去，還不一定搶得到，這時倒是可以端著熱食慢慢挑選座位。只是動筷子之前，依然謹慎地拿出消毒用的溼紙巾，擦手之後再擦拭桌面，雖然很討厭這般疑神疑鬼，但顧慮到不給前線醫療人員添麻煩，還是想辦法做到事事謹慎，這是小老百姓絕對可以盡力的地方。
百貨公司高樓層有不少熱門餐廳，這時節應該也都遇到業績下滑的困境，叫得出名號的餐廳都紛紛在超市與美食街的通道擺出臨時餐車，販售各種餐盒，有腸粉蘿蔔糕、炒飯炒米粉，還有各國料理的熟食配菜。
這段時間，親友聚餐的邀約大概都在自肅的氣氛之下陸續取消了，餐廳可以應變的策略就是增加外賣比例。不管是消費者還是各行各業，總是要想辦法一起撐下去，希望所有人的盡心盡力，可以讓疫情往更好的方向收尾。
