3 散裝的食品
我剛剛有説，當你未入大賣場採購，每一個人的手就像你的手，帶著充滿病菌的手入大賣場，挑選貨品去了。其中大家最喜歡挑一下，摸摸一下，把看一下，又放回㰙位上，然後下一個雙手沾滿病菌的客人來了，也會重複動作。這樣的集體摸來摸去，我們你挑我選，每平方養出了3310000菌數，這是我們家寵物的碗（毎平方305619菌數，其實也很髒啊！）多出了11倍的菌數。
4 保裝好的食品
有些食品是保裝好了，把食品保裝在一起，可以提升whole sale的業績，但也是提升了病菌聚集的數量了。也許是因為被包裝起來的保鮮食品或擺設攤位，也不易噴消毒藥水，看起來比較乾淨，賣相比較好，即使包裝內已經開始漏汁了，也不易察覺的。大賣場內，除了收藏起來的過期食品，這些保鮮食材，是可能會有最多，最多的病菌了。其數量毎平方約有5666667的菌數，比我們家裡的牙刷（2140218/菌數）多出了3倍的菌數。
5 怎麼辦，才好呢？
其實很容易，把上大賣場，就當作是上廁所，如廁後，我們大家都會習慣的【一定洗手】。當你在賣場逛完了，你只要有摸過任何貨品，記得一定要洗手。大賣場工作人員的勤洗手教育更重要了，因為客戶的健康，間接的掌握在這些工作人員的雙手。如果你是把手推車推到停車場，仍然提醒你擺完手推車，至少要用75%洗手，才回家去吧！
作者介紹｜黃軒醫師
醫學博士。榮獲國立臺灣師範大學第12屆（2012）大學傑出校友。 是一名重症醫療專業醫師，是一名古文詩賦愛好者，是一名專欄作家。 著有《肺癌診治照護指南》、《生命在呼吸之間：胸腔科病房的真情故事》、《因為愛，讓他好好走》、《還有心跳怎會死？：重症醫師揭開死前N種徵兆》。
本文經授權轉載自方格子（原標題：黃軒醫師說：出大賣場要勤洗手，因為最多病菌會在⋯）
責任編輯/林安儒
