由於covid19的流行,各國的人民,都會到大賣場(superstore),排隊凖備入內大採購,我常常看了心驚膽跳的。為什麼呢?因為大家來superstore ,也會順便把超級細菌(superbugs),帶回家去了⋯⋯
1 手推車(cart)
當你未入大賣場(superstore),你一定會去找一臺手推車的,但是手推車的手推把柄,沾滿了許多病菌正在等你接觸。其實不管你到哪裡的手推車,都可能是你逛市場內,最髒的工具之一。
如果你到的是
a 傳統市場(traditional cart)
如果你是在傳統市場用的手推車,那手推車的把柄,毎平方有73356菌數,約是你家浴室門把(每平方203菌數)361倍多的病菌沾滿。
b 百貨市場(Budget cart)
如果你是在百貨市場的生鮮超市,用手推車,那手推車的把柄,毎平方有8112菌數,約是你家馬桶沖水手扣(每平方30菌數)270倍多的病菌沾滿。
c 大賣場(Superstore cart)
如果你是在大賣場用手推車,那手推車的把柄,毎平方有1006菌數,約是你家廚房門把(每平方有361菌數)3倍多的病菌沾滿。
以下以大賣場舉例說明而已:
在大賣場的手推車上,約88%是對人體有害格蘭陰性桿菌,依序是格蘭陽性桿菌(6.2%)、格蘭陽性球菌(5%)、芽孢桿菌(0.6%)。
可見到幾乎什麼病菌都會在手推車把柄上,也就是說你未入大賣場採購,每一個人的手就像你的手,帶著充滿病菌的手入大賣場,挑選貨品去了⋯⋯
2 冷凍食品的門
其實大賣場,有一個地點,是比你手推車更髒,你永遠想不到的。那就是大賣場氣溫最低的地方:冷凍食品的門!在大賣場的冷凍食品的門,研究人員毎平方共培養出了33340菌數(比手推車1006菌數,多出很多),是我們手機的1235倍多的病菌。也許是在看冷凍食品,大家都會開開關關冷凍門,來挑選食材。
別忘了,食品要冷凍,也是代表食品易腐壞,工作人員如何處理這些食材,沒有落實洗完手,才能開門,當然會把其手許多病菌沾黏上去了。想一想,各種不同的食材的處理,都會有不同的病菌,所以落實大賣場,工作人員的勤洗手,是保護客戶最重要的服務之一。