泰國華裔YouTuber「Alizabeth娘娘」日前拍影片大力撻伐台式打拋肉，指明「打拋肉放番茄就是死罪！」引起網友熱烈討論，更引來議員苗博雅敲碗留言「拜託下次講月亮蝦餅」，原來在台灣有許多食物飄洋過海後，都跟當地做法不一樣了，盤點以下料理道地作法與台式差異。
捍衛正宗打拋肉，泰網紅喊「加番茄就是死罪」
經典泰菜「打拋肉」口感獨特，香辣下飯，「Alizabeth娘娘」強調，打拋肉就是要用打拋葉去炒，用九層塔炒和在料理中加入番茄，是在糟蹋泰國食物以及汙名化打拋肉。
Alizabeth娘娘表示，「用九層塔去炒，那就是九層塔炒肉」，強調自己本身並不討厭番茄，「可是打拋肉加番茄就是死罪，打拋肉就是不能放番茄！沒有什麼台式的打拋肉，打拋肉是泰國的不要吵」。
打拋葉、九層塔、羅勒傻傻分不清楚？
有著濃郁香氣的青醬擄獲了眾多饕客的心，特別是「青醬」義大利麵讓「羅勒」美味聲名大噪，然而您分得清楚「羅勒」、「九層塔」、還有「打拋葉」嗎？
羅勒其實是一種香草的通稱，依地區又分成許多品種，有紫羅勒、義大利人常煮青醬的甜羅勒，印尼料理烤魚、煮魚湯用的檸檬羅勒，以及鹹酥雞最佳夥伴九層塔。
而打拋葉是另外一種品種「聖羅勒」，口感較辛辣、風味獨特，檸檬香氣不如檸檬羅勒強，難怪「Alizabeth娘娘」會激動地為打拋肉正名。
椒麻雞起源中國，月亮蝦餅紅回泰國
另一款「泰式名菜」月亮蝦餅，更長期被誤認為泰國小吃，但其實它是台灣人發明的，泰國觀光局曾在官網公告的美食天地中，證實泰國沒有月亮蝦餅的存在。
其實泰國有金錢蝦餅這類食物，以蝦泥裹麵包粉油炸而成，而台灣又加上米紙或春捲皮，改良成月亮蝦餅，口味也有所調整，更符合台灣人的口味，這道菜更從台灣紅回泰國，讓泰國觀光局嘆為觀止。
而所謂的「泰式椒麻雞」其實起源於中國雲南地區，並不算泰國本土菜，而屬「二次創作」的外來菜。
羅宋湯飄洋過海，番茄取代甜菜根翻紅
另外一道飄洋過海做法改變的，還有羅宋湯。羅宋湯（Borscht）是起源於烏克蘭、流行於東歐地區的經典湯品，但因美麗的誤會，被認為「俄羅斯的湯」，所以從「Russian」這個字，翻譯成羅宋湯。
不同地區演變出不一樣的做法，但以甜菜根為基底的版本最廣為人知，不管怎麼變，都會帶點酸味，可冷可熱都好喝。
不過在台灣，十之八九都會認為，羅宋湯就是蕃茄蔬菜牛肉湯，其實嘗起來的甜來自甜菜根、酸則來自發酵過的甜菜根，不過因為製作過程繁瑣且時間太長，現在多用蕃茄、醋、檸檬汁等取代，故漸漸變為這樣的版本。
責任編輯/潘渝霈
