法國以料理聞名全球,每年都有人前往精進廚藝,長居法國且擅長料理的阿辰師,今天邀請到了目前就讀於保羅博古斯廚藝學校3年級的簡大軒,要來看看身為校園主廚的他,周末自己在家都會做些什麼好料呢?
從買菜開始,就可以看出他對食材的了解,熟門熟路的找到優質攤販,沒有長時間的探詢和興趣是無法達到這種程度的。看著大軒料理時的認真神情,讓人感受到他對料理的喜愛和熱情,佩服他能活用自己的天賦勇敢追夢,祝福他未來能在國際間發光發熱!
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