剛運動完就吃東西，真的會更容易變胖嗎？許多人都有著這樣的迷思，因此即使「快餓死」也堅持不吃，但在醫生眼裡，這樣的方法非常不正確！
運動後1小時內吃對食物 瘦得快！
一般民眾都有一個不正確的迷思，就是運動完不能吃東西，或運動後吃東西容易變胖！奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰指出，許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西，這樣反而造成體重變胖。
只要適當補充增加肌肉修補
林逸峰醫師表示，運動後吃東西更容易瘦！因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激，需進食一份均衡營養輕食，例如小餐包1個＋無糖豆漿260cc+香蕉1根來增加肌肉修補，才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降，只要適當補充，並不易造成脂肪堆積，但也不是因此就可以無限制的進食。
碳水化合物：蛋白質＝3：1
奇美醫學中心營養科營養師劉珮芬強調，運動後進食的重點在於「時間」、「種類」及「份量」，建議每次運動後1小時內進食，依循運動強度與時間來補充，運動後黃金比例（碳水化合物：蛋白質＝3：1，熱量約250-300大卡）的飲食，讓個人增肌，提升基礎代謝又可達到減脂效果。她並提供運動後飲食範例如下：
慢性疾病如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食，劉珮芬營養師則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。
細嚼慢嚥就對了！
一般民眾對於運動後吃東西時，到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦？也是有不正確的迷思。劉珮芬營養師表示，其實，無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢嚥的習慣，這樣進食後的飽足感，會因為胃部有食物而擴張時，將訊息傳至大腦而停止進食。如果進食速度太快，食物大量進入胃部，當訊號還未傳達到大腦前，已經吃進過多的食物和熱量，肥胖的機率也就可能提升。
文/林怡亭
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：運動後怕胖不吃 反而體重上升！）
責任編輯/鐘敏瑜
