日本是台灣人相當愛去的國家，由於每個國家的風俗民情不同，當地的飲食文化及飲食禁忌是絕對要特別注意的，入境隨俗才不會顯得失禮，本期小編要為大家介紹幾個日本飲食的禁忌，大家一起來了解這些日本文化特色，才不會傻傻犯錯還不自知！
在山裡禁丟食物
小心鬼魂跟著你回家
去過日本的人都知道，日本是個相當乾淨的國家，路上幾乎看不到任何紙屑和垃圾，不隨處丟垃圾是日本人的好習慣。特別是，當攜帶食物外出郊遊時，也千萬不要把吃剩的食物遺留在山裡，除了公德心以及環境問題，聽說也特別容易招鬼唷！
壽司一口吃完最美味
完美的口感與對師傅的尊重
壽司是日本飲食文化相當重要的一部分，日本壽司的大小就是能一口吃進它，這也是它的美味之處，如果不一口吃進嘴裡，也會使壽司飯糰米粒的密度，影響口感外也會讓師傅他做的不夠美味而感到沮喪唷！
小壽司大哲學
1. 傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。
2. 壽司要一口吃掉分兩口吃會破壞壽司飯糰米粒的密度，且會影響口感。
3. 絕大部分握壽司不需要芥末，部分帶味道的握壽司師傅已經刷好醬汁的，甚至不用蘸醬油。
4. 蘸醬油的時候應該是將放食材那面朝下。
5. 吃迴轉壽司的時候吃一盤、拿一盤，才不會讓壽司變涼變味。
幫客人盛飯不能分成一碗一碗
避免用對待囚犯的方式對待客人
關於客人到家裡作客的飲食禁忌，就是不能將整鍋的飯一碗一碗先裝好，過去給囚犯盛飯時多採用這種方法，因此先幫客人一碗一碗的盛好是很失禮的。也要切記不要盛成米飯塔，大約裝七八分滿，吃完了不夠再添唷！
還沒吃飽時請勿把筷子橫置碗上
酒足飽飽要趕客人走了嗎？
當和長輩或上級一起吃飯時，在他們吃完之前不能將筷子橫放在碗盤上，這代表用餐完畢，且橫放筷子=酒足飯飽、要趕客人走了，如果這樣做，象徵告訴客人：「打住，該散了」這是非常尷尬的行為唷！
沒乾杯前別先吃東西
飯前聚會基本禮儀
居酒屋是日本文化特色之一，通常會先點酒跟飲料，記得在吃東西之前，一定要舉杯乾杯！就算食物先上來，也要和大家一起「乾」杯，當然不是真的要全部「乾」掉啦！
不能用筷子傳遞食物
是在喪禮才會出現的行為
