研究發現焦躁不安、失眠等問題可能與GABA不足有關，因此GABA相關的保健產品在這幾年愈來愈熱門。在原料選擇方面，發芽糙米與糙米胚芽的GABA含量豐富，所以過去的產品常用發芽糙米或糙米胚芽萃取物做為原料，但天然物的含量總是有極限，為了得到更高的濃度，目前已開發出透過乳酸菌添加麩胺酸作為發酵基質的發酵技術，能得到更高濃度的GABA，所以在購買時可以看看標示，了解不同來源。
目前研究普遍認為口服的GABA不會通過血腦障壁，因此不會「直接」影響腦部，但還是有研究指出補充GABA能改善睡眠與壓力的狀況。在2015年的一項動物實驗發現，讓大鼠攝取富含GABA的發酵物，能減少咖啡因誘導的睡眠絮亂問題。
人體實驗也有類似結果，受試者在口服GABA補充劑後，有助於改善入睡時間（sleeping onset）和拉長熟睡期（連結），也有一項小型人體試驗發現補充GABA可以舒緩緊張情緒，也可以降低焦躁問題，學者認為這可能是透過影響腸道，再間接影響大腦達到功效。除了對於睡眠和壓力的功效以外，日本靜岡大學也曾進行動物實驗，發現攝取GABA可以增加血漿中生長激素的濃度。
所以在美膚產品中看到有添加GABA，目的就是讓妳舒緩壓力、放鬆入睡，讓膚質不要因為情緒和不良的睡眠品質而受影響
多酚類：經過處理，提高吸收率
常見原料：莓果類萃取物、荔枝萃取物
多酚類物質非常多，許多業者會特別在美膚產品中添加莓果萃取物等，就是為了增加多酚類，如：花青素、原花青素的含量。這些多酚類化合物具有抗氧化力、抗發炎的效果，所以一般認為補充多酚類食物（蔬果）或是攝取補充劑有助於改善膚質，然而，多酚類化合物有千百種，在許多研究中也有鑑定出特定多酚類的美膚功效，如：原花青素抗黑色素生成、兒茶素抗痘等。
不過，這些研究可能都還處於細胞層次或動物實驗，對於人體補充多酚類是否有效可能會打上一個問號。
其中，最大的挑戰就是人體吸收率問題，多酚類物質會聚集成大分子，形成低水溶性的結構而影響吸收率，但目前可以透過生物技術方式修飾多酚類結構，讓大分子形成小分子多酚來提高人體的利用率。Oligonol就是將原花青素透過生物技術，從聚合型態轉化成單體（monomer）、雙體（dimer）或低聚物（oligomer）的物質，因為Oligonol分子小，具有特殊修飾提高水中溶解度，因此也有文獻特別寫出Oligonol是一個容易被吸收的型態，這就會大大地提升功效！
所以我們在買產品時，不要只顧著被「富含多酚」的字眼所吸引，而是要選擇有特別處理過的小分子化多酚才能更有效喔！
美膚保健素材千百種，好食課這次先列出最常見的四種，讓妳在選購時心裡有個底，但是別忘記還是要再查過資料再購買，這樣才能買到最好的產品，也不會花冤枉錢買到無效的產品！
文／營養師林世航
本圖／文經授權轉載自好食課（原標題：女生不得不知的四個美膚保健素材，好食課一次解析讓你看懂！）
責任編輯／蔡昀暻
