女性食補這樣吃！「山藥味噌醬豆腐」輕食營養又美味
除了推薦上述6大對女性健康有益的營養素外，謝馥如營養師更特別設計一道有助於充分補充上述營養成分，且同時兼顧營養美味的「山藥味噌醬豆腐」輕食料理，提供給婦女朋友做為日常飲食保養的參考：
山藥味噌醬豆腐
材料（2人份）：嫩豆腐200公克、生鮮山藥100公克、白芝麻15公克、日式白味噌2大匙、肉桂粉少許。
做法：
1. 山藥去皮、磨成泥。
2.白芝麻也先磨成泥。
3.將山藥泥、芝麻泥、味噌混勻成醬，淋在已溫熱的嫩豆腐上，撒上肉桂粉即可。
營養組成（1人份）：熱量187大卡、蛋白質10公克、脂肪8公克、醣類20公克、膳食纖維3公克。同時富含鈣、鎂及維生素B群等人體必須營養素。
營養好處：
1. 豆腐與芝麻，含有鈣、鎂，能幫助調節神經傳導、放鬆肌肉，緩解痛經現象。
2. 豆腐與山藥含有植物性雌激素，能調節內分泌平衡，改善月經周期紊亂問題。
3. 豆腐還含有蛋白質，有助於生成血清素，幫助紓壓，改善壓力型月經失調。
4. 加上肉桂有益於溫經活血，改善虛冷體質造成的月經失調情形。
Tips：山藥含植物鹼，最好戴手套再削皮處理，以免手部過敏發癢。
文/洪毓琪
本圖、文經授權轉載自華人健康網（原標題：「好朋友」鬧脾氣要來不來？甩月經失調快補6大營養素）
