大家搭飛機時大多吃過飛機上發放的零食包，其中少不了花生。但英國有人發起連署，希望飛機上禁發花生，已獲得將近18萬人連署。
雖然原因不明，但比起亞洲人，在西方國家較多對花生產生嚴重過敏的案例。
29歲的前英國獨立電視台ITV製作人雪德（Amy MayShead）就因為2014年到匈牙利布達佩斯度假時，誤食了含有花生的餐點，產生過敏性休克，由於腦部一度缺氧，如今無法講話、視物，也無法走路，需要長久復健。
雪德日前登上她癱瘓前製作的節目「今晨」（ThisMorning），由她母親敘述當年過程，希望引發大眾對花生過敏的關注。
當時，雪德遞了一張用匈牙利文寫的紙條給餐廳員工，解釋了自己的過敏情形，3度確認食物是否含花生，員工向雪德保證沒有用花生油，也不含花生，但雪德只吃了一口，就產生嚴重過敏反應。
節目中，坐在輪椅上的雪德記得所有事情，也了解主持人與母親的對話內容，但她無法開口說話，也不能控制肢體，深獲觀眾同情。雪德的家屬除了為她設立醫療基金，同時發起請願，希望航空公司不要在飛機上發放花生當作零食，目前已經獲得近18萬人連署。
請願書表示：「飛機不像其他大眾運輸工具，是一個密閉空間，飛機的通風系統，很可能會讓有過敏反應的乘客受影響，產生嚴重後果。」
請願書也指出，若真的在飛機上發生過敏反應，幾萬呎的高空也讓病人無法即時就醫。「機上零食有很多選擇，但花生過敏者只有一條命。」
「倫敦標準晚報」報導，根據「英國過敏協會」（Allergy UK），英國有44%成人至少有一種過敏症，有花生過敏的比率約是1%。
責任編輯/陳憶慈
