炒飯看來簡單，要做得好吃卻不簡單！台北8家炒飯推薦，各有各的特色，誰能稱第一？
民生炒飯
松山區
網友票選第一！沒有顯眼的招牌，卻有大排長龍的隊伍。招牌「鹹魚炒飯」鹹魚丁特殊的香味伴隨著炒飯一起炸開，沒有過多的調味，帶著純樸古早味，吃的是師父的炒功啊！
小茅屋
大安區
網路排名前三！看似平淡無奇，卻讓人一口接一口，小茅屋的炒飯是使用鹽巴來調味，簡單地將蛋、肉絲、蔥的香氣提出來，吃起清爽不膩。
鼎泰豐
多間分店
鼎泰豐除了小籠包以外，炒飯也受到大家的喜愛！米飯炒得粒粒分明、軟硬適中，蔥香、蛋香、米飯香，就算放冷了也好吃！
蘇杭点心店
中正區
號稱平價版鼎泰豐，招牌就是這盤「寧波排骨蛋炒飯」！米飯炒得較鬆軟，搭配著一旁的酸豆使口味更為豐富，上頭排骨有厚度，搭配著醬油和蔥末一起吃很有味。
阿仁炒飯
大同區
直接來一盤「招牌炒飯」！豬肉絲、蝦仁、臘肉、火腿，四種料一次吃到！以醬油調味口味偏重，像是讓人懷念的古早味氣息，吃來又鹹又香卻不會膩口，另外點炒飯還會送小菜！
阿旺阿華炒飯炒麵
大同區
大火快炒下帶著淡淡焦香味，除了米飯和肉類外，還有高麗菜、洋蔥增加豐富性，油亮油亮的色澤吃起來卻不油不膩。
阿龍炒飯
萬華區
除了選主菜外，還要選口味！原味、咖哩、沙茶、茄汁，總共四種口味，濃淡度和飯量也可以調整，主打少油清爽、粒粒分明，豐富多元、口味適中，難怪坐無缺席！
兄妹美食館
中山區
平價大份量！這裡的炒飯是醬油炒飯，還可以加蛋包變成蛋包飯，搭配蛋包和蕃茄醬一起吃又是不同的風味，另外炒飯有分大小份，大份的份量根本可以兩個人吃！
本文／圖經授權轉載自MENU美食誌（原標題：大火快炒誰第一！粒粒分明、香氣十足，台北8家炒飯你愛哪家？）
責任編輯／連珮妤
