覺得花蓮「好山好水好無聊」、每次來都不知道要吃甚麼嗎？如果你會這樣覺得，一定是你沒吃到正港的花蓮美食！今天在地的美食地頭蛇精選了11家必吃的美食，從早餐到宵夜一次幫你一網打盡！
1.中福早餐店
要說花蓮美食的本體是早餐真的不為過，位於中福路的中福早餐店也是在地人的心頭好，由於老闆跟老闆娘都是聾啞人士，也有人稱這家店為「啞巴蛋餅」。
這間的餅皮和統帥美而美不一樣的是，它的餅皮是用麵粉糊製作的，因此製作過程也會被拉長，在現場等個15-30分鐘都是正常範圍，蛋餅還可以客製「焦酥」、「加大」以及「雙蛋」口味，在這邊大力推薦大家一定要點焦酥口味的蛋餅，而且最好是在店內食用，因為老闆真的會把蛋餅煎到「外酥內Ｑ」的境界！食量比較大的朋友可以點加大，不然吃完一份你只會後悔為什麼當初沒多點，另外，這家店的花生湯也很好喝，不會死甜、而且非常順口，一大早喝到心情真的會很好。
中福早餐店
地址：花蓮市中福路198號
營業時間：06：00～11：00（每個月第二、第四個周日公休）
電話：03-8353647
2.怡味餐店
位於南京街的怡味早餐店也是在地學生上課必吃，如果你沒看過早餐店有賣燒賣，那你真的該來，而且燒賣還會煎過唷！除了燒賣，還有壽司、鍋貼、蛋餅，可以說是中日合璧，尤其壽司也是需要早起才吃的到的品項喔！
編輯私心推薦韭菜煎餃，外皮不厚、卻又帶點Ｑ彈，因此吃起來不會太有負擔，內餡有冬粉、韭菜、肉末，再配上店家特製的辣醬，最重要的是，一定要來一碗味增湯，不但順口，也能大大增加飽足感，超佛心的價錢不禁讓編輯想問老闆到底有沒有要賺錢？
怡味餐店
地址：花蓮市南京街182號
營業時間：05:30-11:00（週四公休）
電話：（03）8326998
3.統帥美而美
這間位於前統帥大飯店斜對面的統帥美而美，已經有20年的歷史，可以說是內行老饕才會知道的美食，最誇張的是假日早上8點前蛋餅就會售完。
這家蛋餅的餅皮都是店家自己手工製作的，外酥內軟的餅皮完全不油膩，再配上他們特製的蒜醬簡直超！涮！嘴！更驚人的是老闆娘的記憶力超強，就算你一次點多人份，她也不會漏做，也難怪本地人就算假日早上想賴床也甘願為它早起啦！
統帥美而美
地址：970花蓮市公園路7號
營業時間：05：30~11：00（周日公休）
電話：03-8353647
4.平和飯店 Ping He BBQ Company
去年暑假才開幕的平和飯店是花蓮知名早午餐：「小和」系列（小和山谷、小和好點）的姊妹店，這次落腳在美崙，一樣好吃又好拍！
店家早上10點就開門，餐點跟裝潢都非常有特色，記得把相機充飽電再來。在這邊大力推薦「兒童牛樂園」，這可不是普通的兒童餐，碳烤過的牛肋條再配上綠魔鬼醬，這醬料入口是甜的，吃完才有微辣的後勁，再配上加了酥脆油蔥跟滷汁的白飯簡直超幸福，牛肋條也可以搭配低溫烹煮的溫泉蛋一起吃，口感保證大大提升！
下午2點後店家會開始供應法式甜點「貝涅甜甜圈」，肉桂的粉絲絕對不能錯過，味道吃起來就很像高配版的吉拿棒，再配上神點綴一般的香草冰淇淋簡直完美。
平和飯店 Ping He BBQ Company
地址：花蓮縣花蓮市中美路103號
營業時間：10:00-18:00
電話：03-8220981
5.蓮香苡麵店
花蓮的古早味麵店絕對首推這家！不論是麵食到小菜都不馬乎，主食首推乾麵跟餛飩，愛吃辣的朋友也可以加他們的特製辣椒。餛飩是屬於皮薄類型，有選擇障礙的人可以直接點餛飩麵！滷味的部分一定要點滷三寶：油豆腐、豆乾跟雞翅，完全一解等待時間的飢餓啊。
蓮香苡麵店
地址：花蓮市南京街270號
營業時間：11：00-14:00、17：00-20：00
電話：無
6.南京街雞蛋糕
這家可以說是花蓮人的童年呀，竟然開了40年之久！雞蛋糕的外型是很可愛的花狀，外皮一定要趁熱吃，熱呼呼的內餡一口就可以完食，重點是才20元就可以吃到6個雞蛋糕，價格超親民啊！
由於這裡的位置比較難停車，建議大家把車停在中華路上的停車格再慢慢徒步過來，吃完剛好可以走到東大門夜市，一舉兩得。
南京街雞蛋糕
地址：花蓮市南京街221號（南京郵局外面）
營業時間：15：00-售完為止
電話：無
7.蔡記豆花
雖然主打豆花，但蔡記的本體卻是仙草奶凍以及牛奶薏仁，比較特別的是，仙草奶凍是冰沙，口感介在雪花冰和綿綿冰中間，沒有一般仙草奶凍的甜膩感，濃濃的奶香完全讓人一口接著一口；牛奶薏仁非常滑順入口，想要養顏美容的女生千萬不要錯過。
蔡記豆花
地址：花蓮縣花蓮市民國路73號
營業時間：13:30–22:00（週二公休）
電話：03-8313533
8.正當冰
位於中福路五角大廈的正當冰，是大家下午想小歇一會兒的好去處，店裡面的冰淇淋都是手工製作，除了冰淇淋也還有糕點類、溫熱的燒仙草可以選擇。
在這邊推薦大家一定要點一球冰淇淋來試試，尤其抹茶控更不要錯過，他們的抹茶是偏苦的，濃郁的香氣讓人完全無法抗拒啊，如果不敢吃抹茶的朋友也可以嘗試其他口味，像是蜂蜜檸檬、蜜香奶茶都是不錯的選擇。
貼心小提醒：店內有非常多貓咪，貓奴們真的可以來，在裡面嚕一整個下午的貓真的超療癒啊，如果怕貓的朋友們也不用擔心，店裡的貓咪非常乖巧，不用擔心被攻擊唷！
正當冰
地址：花蓮市中福路147號
營業時間：03-8356968
電話：13:30-17:30、18:30-21:00（週一三五六）、13:30-21:00（週日）、（週二、四公休）
9.OZ Restaurant 義式料理
如果早午餐都吃了平民美食的你，晚餐想來點不一樣的，首選絕對是OZ！餐點跟裝潢完全成正比，在花蓮，能吃到水準與口感兼具的義大利麵真的不多，但這家從義大利麵到燉飯都非常好吃，而且加150元就可以升級套餐：有沙拉、濃湯、大蒜麵包、甜點，飲料甚至喝到飽，超佛心啊。
燉飯的米心微硬，不是普通的白飯，再搭配煙燻過的鴨胸完全解了白醬的膩；義大利麵是橄欖油清炒的，有點小油但尚可接受，相較之下比較推薦燉飯類的餐點。
OZ Restaurant 義式料理
地址：花蓮市明智街75號
營業時間：17:30-21:00（週日未營業）
電話：03-8320816
10.定置漁場三代目The Fishery
拉麵控請進！這家拉麵很特別，用東海岸盛產的鬼頭刀當作拉麵湯底，總共有6種湯頭可以選，再配上獨家柚子鹽湯底，馬上一秒從花蓮到日本，麵條是屬於有嚼勁的粗麵，怕燙的朋友們也可以選擇沾麵。
定置漁場三代目 The Fishery
地址：花蓮市建國路23號1樓
電話：03-8335090
營業時間：12:00-22:00（週三、四未營業）
11.德安橋頭林家香酥雞
說到宵夜，花蓮人絕對首推這間位於德安一街的橋頭林家香酥雞，每天下午四點開門，麻煩拿起你的手機訂起來！不要懷疑，它就是這麼熱門，不過要是訂單數過多，老闆就會把手機關機，這時候你就只能殺去現場排隊了，所以你各位手速真的要快啊。
橋頭林家的炸物幾乎無雷，大家可以放心點，其中最有名的就是鹹酥雞和魷魚了，他們的雞肉有事先用特調的醬料醃過，吃起來完全不柴；魷魚的口感超Q又帶點鮮甜，再配上洋蔥跟九層塔以及蒜頭，吃完只有一個字：爽！
德安橋頭林家香酥雞
地址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號
營業時間：16:00-22:30
電話：0928570830
責任編輯／焦家卉
