美國疾病管制中心於2020年底制定疫苗施打順序，把食品業者放在「高感染風險的必要非醫療工作者」的必要工作者類別，與警察、消防員、教職人員同等順位。雖美國疫苗供應狀況與台灣大不同，但同時也能借鏡道出飲食業者作為維繫國民維生系統的重要性。
中央流行疫情指揮中心2021年6月9日公布最新疫苗施打順序，第7大類有大幅度的擴增，對象涵蓋運輸業者、教職員、警察等「維持國家安全及社會機能正常運作者」，卻仍未列入飲食產業工作者。疫情期間，飲食供應要維持不斷鏈，除了運輸業者需正常運作之外，生產與製造食物的飲食產業其實也相當重要。
美國早在2020年12月20日就把食品製造業者列為高感染風險的必要工作者，與警察、消防員、郵差等行業擁有同等疫苗優先權，但反觀台灣仍未考量到飲食產業的重要性。
食品業者接種順序未卜
從2021年5月起台灣疫情直線升溫，政府也特別預算編列40億元給公費疫苗，日前陸續有來自日本、美國的疫苗抵台。
根據衛福部指揮中心2021年6月9日公告7大對象接種順序，前6類包含第一線醫護人員、高風險工作者、75歲以上長者等。而第7類「維持國家安全及社會機能正常運作者」中包含運輸及儲備業者、高中職以下教職員等，並無提及食品或餐飲工作者。
國內疫苗量、社會運作模式與各領域人口雖與美國無法比較，但食品業者對於維持民生也有一定重要性。對於施打疫苗的期待，國內最大農畜公司之一的大成集團副總裁韓家寅回應：「縱使延長管制甚至封城，有三類產業應該優先保護，第一，跟防疫有關產業，例如醫護相關人員，第二，跟民生糧食相關產業，例如飼料農畜漁牧食品加工餐飲等工作者，第三，跟配送銷售產業相關產業，例如運輸交通業等，都不能停頓，應該優先施打疫苗。」
不過雖然有此期待，產業目前也都了解台灣疫苗的數量還不足，僅能努力堅守崗位，「其實現在台灣當前的狀況，應該還是要聽從政府這邊安排，畢竟防疫人員、醫護人員是救命的第一線。」黑橋牌董事長陳春利表示：「相較食品產業，全民的健康更為重要。」
至於麥當勞、王品等餐飲業者則表示，因應疫情快速變化，希望專注在門店營運以求順暢供餐，並滿足顧客需求。
美國：食品業者應優先接種疫苗，與警察與75歲以上長者同列
美國於2020年12月14日開始施打新冠疫苗，所屬美國疾病管制暨預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，簡稱CDC）的疫苗接種諮詢委員會（ACIP）於2020年12月20日公告疫苗接種順序，把食品業者與教師、警察、郵差、公眾運輸職員、通路店員、製造業、監獄工作員共同列為「社會運作必要的職務」，屬於1b（只排在1a後面，屬於第2批）疫苗接種組。同批次的也包含75歲以上的長者。
