控制體重最有效的方法是從飲食開始著手，其實對現代人來說斷食可以減少身體腸胃負擔，不少民眾紛紛採用168斷食法或是1212等數字斷食法，但一整天限制只能在幾個小時內能吃東西，對許多朝九晚五的上班族來說是一大考驗。對此，營養師高敏敏建議，不妨試試「5:2輕斷食法」，適度的輕斷食可以讓身體休息、減低腸胃負擔、更讓身體有時間自我修復，還可以打造吃不胖的體質。
什麼是5:2輕斷食？
5:2輕斷食就是一週七天，選不連續的2天進行輕斷食，另外5天則正常均衡吃。
5:2輕斷食要怎麼做呢？
如：豆類／豆漿、鮭魚、奶類、魚類、肉類、蛤蜊、蛋﹔蛋每天1～2顆；魚類可以選海水或小型魚；肉類為雞、豬、牛、羊，加工食品盡量不要吃。
如：綠豆、紅豆、饅頭、玉米、南瓜、土司、地瓜、白飯、麵類、穀類，少吃加工精緻食品，以多纖維、多種類為主，要注意口感綿密鬆軟的耕莖類也是澱粉。
菜比水果多一點
如：菠菜、番茄、四季豆、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、椒類、高麗菜、菇類、小黃瓜，每餐都需要蔬菜，且越多種顏色越好，減少生食。
每餐水果拳頭大
如：香蕉、櫻桃、小番茄、蘋果、奇異果、芭樂、葡萄。高敏敏提醒，多吃各式顏色、種類的水果，不過要控制分量。
堅果種子一茶匙
如：核桃、芝麻等。
「2天輕斷食」
高敏敏營養師表示，可以用清蒸的方式料理以下食物（盡量吃原型少過度烹調的食物，讓腸胃輕鬆一下）
男生熱量＜600大卡／日
女生熱量＜500大卡／日
早餐建議：
蛋1顆、蘋果1顆、蔬菜2份以及地瓜1個。
晚餐建議：
堅果1小把、蔬菜2份以及1掌心大鮭魚。
高敏敏營養師也提醒，除了飲食均衡，水份充足及適當運動也很重要。多喝水、少喝含糖飲料，每日最1500～2000cc；此外，適當運動也很重要，每日至少運動30分鐘為佳。
本文經授權轉載自高敏敏營養師臉書。
責任編輯／林俐
