中午過後，腦袋運轉開始打結了嗎？常常準備動身，一離開座位卻忘記要做什麼了？話到了嘴邊，竟然突然忘記要說什麼、工作效率突然打結，這時務必小心注意大腦細胞活力正在下降！營養師高敏敏推薦十大食品，補充大腦所需營養，有助於大腦活化、增加記憶力！
1、香蕉：香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖，能緩釋給大腦能量的補給。
2、雞蛋：尤其蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。
3、燕麥：又被稱為「大腦的糧食」因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質可以預防腦袋混屯！
4、黑芝麻：黑芝麻屬於高鈣＋多元不飽和脂肪酸食物，可以舒緩腦神經緊繃，建議每天吃小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。
5、南瓜：富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅，都具有幫助腦部運轉作用。
6、奇異果：其中的維他命Ｃ，除了可以幫助對抗壓力，也能合成腦神經傳導物質。
7、綠色蔬菜：植化素跟營養可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳，建議平常從各色蔬菜補充 才能攝取到不同營養素。
8、深海魚：omega-3脂肪酸可以預防記憶衰退，建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等。
9、綜合莓果：莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞，幫助延緩腦衰老速度。
10、優酪乳／優格：優酪乳及優格中除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸 都可以幫助補充健腦所需的營養。
此外，營養師也建議民眾，將上述的食材搭配混合食用，舉例來說：一杯莓果優酪乳，補腦之餘，也可以幫助腸胃順暢。營養師也另外提醒到，除了補充大腦所需營養之外，日常作息也要正常，熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物，都會影響腦部運作功能，造成記憶力下降等狀況；而現代人的忙碌奔波生活，或是壓力都會造成腦部疲勞，因此建議，平時也要適時讓自己放鬆休息，若是缺乏休息造成了內分泌失以及自律神經失調，都會讓大腦感到受更大的壓力，造成更嚴重的記憶力衰退、忘東忘西。
雖然大腦中量只有體重的2%，但卻是維持重要生活的關鍵，希望民眾都能正確在飲食上，補充大腦營養。
本文／圖經授權轉載自高敏敏營養師
責任編輯／林俐
