春節前尾牙聚餐多，除夕圍爐也會大吃大喝，對糖尿病人是很大的負擔。而醫師則認為，糖尿病人應該把握「怎麼吃比不吃重要」的原則，控制得宜就不用擔心。
許多糖尿病人吃東西緊張兮兮，深怕多吃一點血糖就會飆高，尤其是遇上年關，面對圍爐佳餚，到底該不該吃，常讓他們苦惱，有人甚至認為糖尿病嚴重干擾社交生活，因此醫師認為，糖尿病人應學會「怎麼吃」。
1. 有些食品盡量別碰，包括甜不辣、黑輪、丸子、魚餃等魚漿食品，即使Q彈多汁，也應避免食用
2. 白飯、米血、糯米腸、玉米、麵線、冬粉、蘿蔔糕等澱粉製品，糖尿病人可以吃、但要適量
3. 佐料應以蔥、薑、蒜為主，沾醬應搭配低糖醬油或芝麻醬，避免沙茶醬、沙拉醬或油膏
醫師提醒，血糖上升幅度和速度，會隨著飲食的量和種類而有差異，運動可以降低餐後血糖上升的幅度，用餐後1小時，持續快走、騎單車10分鐘至20分鐘，就能降低血糖。
責任編輯/陳憶慈
