第二招/喝骨頭湯來「燃脂」並「充電」
凱莉安醫師表示,骨頭湯是「液態黃金」,建議在上午和兩餐之間,喝下一杯杯的美味清湯:
•上午,喝下富含可燃脂的香草和辛香料的骨頭湯。這是骨頭湯燃脂階段,它會溶解身上的脂肪,平腹奇蹟就是發生在此時。
•下午、兩餐之間,要喝下富含纖維、可排毒的蔬菜湯。這是清湯充電階段,可進行體內環保,讓大量可帶來飽足感的纖維為你抑制食慾、減少脹氣、維持活力。
骨頭湯3大減重魔力
1.濃濃的明膠可潤滑並修復腸道,當你用膠質滋養原本坑坑巴巴的腸道,就像在曬傷的肌膚塗上蘆薈,能幫助腸道修復,讓腸道更健康、強壯。
2.骨頭湯富含甘胺酸這種胺基酸,可有效消炎,並將會造成肥胖的毒素沖出體外。
3.骨頭湯絕大部分是水,可讓你保持含水量,讓你的身體有辦法燃燒脂肪。《臨床內分泌和代謝雜誌》(Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism )有篇文獻指出,健康的男性和女性喝下500 毫升的水,能讓代謝率提升30%。
綜合以上,喝骨頭湯能滿足口腹之慾、修復腸道、消炎鎮定、快速燃燒脂肪、擺脫腹內肉與清除體內毒素。
第三招/吃燃脂的膠原蛋白和其他瘦身食物
接下來10 天之內,要吃下地表上燃燒腹部脂肪最有效的超級食物,其中特別推荐膠原蛋白。膠原蛋白的營養和骨頭湯裡的膠質一樣珍貴,但更濃縮、更好吸收。就和骨頭湯一樣,膠原蛋白可修復腸道、消炎鎮定,讓你消除多餘的幾公斤體重。不僅如此,膠原蛋白裡的胺基酸可打造更強壯、更精實的肌肉,雕塑你的核心肌群。膠原蛋白能提供飽足感、抑制食慾,所以,可以每天暢飲1杯濃郁、柔滑、可口的膠原蛋白奶昔。
【脂骨頭湯─牛骨高湯】
此食譜可做出3.8 公升(1 加崙)。
材料:牛骨至少1.4 公斤肉骨(如牛尾、小排)至少900 克、蘋果醋¼ 杯、熟番茄2 顆切塊、胡蘿蔔2 ~4 根切大塊、西洋芹( 含葉)3 ~4 根切段、中型洋蔥1 顆切大塊。
燃脂香料:可增加燃脂效果。即溶濃縮咖啡粉1 大匙、嫩薑2 ~3 公分切片、新鮮巴西利或胡荽葉1 把。
做法:把所有的骨頭和肉都放進湯鍋、慢煮鍋、壓力鍋或電子壓力鍋(快煮鍋)。加入醋、蔬菜、月桂葉、鹽、黑胡椒及燃脂香料。加入水,水量要淹過食材2 ~3 公分。依烹煮方式不同,步驟如下:
①使用湯鍋:以中火煮滾後轉小火。蓋上蓋子燜煮至少12 小時。不時加水,保持水能淹過骨頭的狀態。