來到台中豐原市區除了到熱鬧的商圈逛街、到百貨對面的咖啡一條街品嚐下午茶外，最不能錯過的便是吃遍「廟東夜市」的在地特色美食了！
台中豐原的廟東夜市位在慈濟宮廟宇旁，有著在地獨有的特色小吃，且有別於一般的夜市，廟東夜市內緊鄰的店面、攤販逛起來特別愜意，有著古早懷舊風情，內用時坐在路邊的鐵椅上，看著裊裊的白煙飄散著香氣，即使沒有亮麗的裝潢但許多美食都有著一等一的美味在，每到下班下課時段也可見在地人專門到此購買晚餐回家，是無論在地人或遊客都很愛逛、愛吃的美食街，本篇精選8間到此必吃的在地美食，帶大家來場道地的「廟東夜市」味蕾饗宴。
台中廟東夜市美食推薦
1.廟東清蒸蝦仁肉圓
「廟東清蒸蝦仁肉圓」店面位置在廟東夜市入口右手邊的第一家，每每開店總可見人潮不斷，而清蒸的蝦仁肉圓是必吃的人氣招牌，肉圓皮口感上軟Q有米香氣，且內陷有整尾的蝦子和肉餡，沾著醬一起吃簡單美味，卻讓人印象深刻，且別小看一份3顆的份量，吃完也是有些許飽足感，記得留點胃嚐嚐其他美食。
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2.廟東菱角酥
絕此一家的人氣「廟東菱角酥」每次總可見長長的排隊人潮，一樣在夜市的入口即可見到攤車，而銅板價的菱角酥可選擇份量大小；可見菱角酥外皮炸得酥脆、聞起來香氣十足，除了中間包裹的菱角外，其外的麵衣讓整體帶有些淡淡甜感，很適合當一口點心來解解嘴饞。
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3.彭記東山鴨頭
其攤車就位在廟東菱角酥的隔壁而已，有性格的老闆搭配獨家的東山鴨頭風味讓人印象深刻，攤車上每樣食材顏色滷至深邃，但在風味上卻又帶有些蜜漬般的甜感，真的相當特別；在夾取後老闆會把食材再高溫油炸、認真瀝油，因此吃起來毫無油耗味，除了脆口外，口感上保有一定的濕潤度、吃完不覺得乾口，特別推薦給大家。
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4.廟東古客蒜肉飯
攤車位在彭記東山鴨頭和正兆蚵仔煎的中間，店內有多款古早味的日常美食，其中的「蒜肉飯」肯定要點一碗來試試，一端上桌香氣十足，其肉塊口感軟嫩且滷得相當入味，搭配白飯與滷汁拌著吃相當剛好，再點碗湯配配就更加完美了。
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5.正兆蚵仔煎
對於台灣在地經典小吃「蚵仔煎」大家肯定都不陌生，但其美味的條件組成反而相當重要，鮮美的蚵仔、足夠的蔬菜、煎至酥脆的蛋皮口感，最最重要的醬料也成為蚵仔煎的靈魂之一。而「正兆蚵仔煎」的蚵仔煎樣樣到位，尤其店家用的醬料有著一股花生香氣，配上多量的蔬菜讓口感上不會太乾、有飽足感，多量的蚵仔鮮度更是不在話下，完勝許多曾經吃過的蚵仔煎；店內的蓮子湯風味上也很不錯可以一起點來配配，喜歡吃辣的朋友，蚵仔煎一定要加辣！
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6.廟東清水排骨麵店
對於古早味的癡戀，一碗排骨酥麵就可解決。吃過許多間的排骨酥，唯獨「廟東清水排骨麵店」的讓人驚艷不已，濃郁的排骨酥倒入湯頭裡，喝起來鹹香濃郁、相當耐吃，讓人喝完整碗湯都沒問題，而麵條一般是黃麵也可換米粉，若來到廟東夜市有見店家營業，無論排隊多久都要試試這味道！
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7.清水肉圓仔湯
位在「廟東清水排骨麵店」的正隔壁，喜歡吃米糕的朋友，這間的「清水米糕」肯定要試試！曾經走遍各地尋找有著家鄉味的米糕滋味，而這間「清水米糕」的美味能讓你流連忘返忘記家鄉味！米粒口感分明、軟硬適中，與米糕一起蒸熟的滷肉再加上一點油蔥與鮮蔥，淋上店內的甜麵醬，口口都是驚艷美味，也不忘點上一碗肉圓仔湯一起搭配喔。
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8.李珍心綠豆沙專門店
吃了廟東夜市這麼多美食，記得往入口處走去右轉走到豐源國際影城前，約2分鐘的步程即可喝到在地經營30年以上的經典「綠豆沙牛奶」囉！「李珍心綠豆沙專門店」前身其實就是「廟口」綠豆沙專門店，真材實料的用心製作，即使改了名也不減人潮；而綠豆沙有著扎實的綠豆香氣和顆粒，重點是甜感上很均衡，即使喝完整杯也不覺膩口，這樣的在地味只在廟東夜市能享用到囉。
除了這八間精選的店家外，其實廟東夜市裡的各攤販與店家的料理小吃都相當有特色，尤其「金樹冰果室」的古早味冰品飲料也相當可口；「正老牌肉圓」總可見現炸的肉圓起鍋、淋上特製醬料，也是許多在外打拼的遊子所懷念的家鄉味，來到豐原除了到廟宇拜拜、到商圈逛街外，也不忘到廟東夜市為旅程增添美食的記憶喔
本文／圖經授權轉載自台灣旅行趣（原標題：【懶人包】古早味滿滿！特搜「廟東夜市」必吃8大在地美食）
責任編輯／梁溶珈
