每逢冬至許多人都會煮熱呼呼的湯圓吃，搭配甜湯或紅豆湯吃更有溫暖全身的感覺！但你知道嗎，吃起來熱呼呼的湯圓其實熱量也不容小覷！對此，營養師高敏敏整理了市售最常見的幾款湯圓熱量排行榜，其中，最肥的一款，吃完一顆竟然要走10～20分鐘才能消耗！
高敏敏在臉書發文分享「市售17款熱門湯圓的熱量排行榜」，快看看這幾款湯圓中有沒有你的最愛上榜？
冬至包餡湯圓熱量排行榜TOP 17（每一顆20g）
TOP 17：桂冠紅豆湯圓》57.6kcal
TOP 16：桂冠流沙湯圓》58.8kcal
TOP 15：桂冠鮮肉圓》60.4kcal
TOP 14：桂冠抹茶圓》62kcal
TOP 13：桂冠牛奶糖圓》64kcal
TOP 12：義美紅豆湯圓》64kcal
TOP 11：桂冠芝麻包餡小湯圓》64.4kcal
TOP10：義美抹茶湯圓》65kcal
TOP9：義美雞蛋布丁湯圓》65.5kcal
TOP8：義美黑糖奶茶湯圓》69.5kcal
TOP7：義美草莓煉乳湯圓》72.5kcal
TOP6：義美芝麻湯圓》72.5kcal
TOP5：桂冠花生湯圓》73.2kcal
TOP4：義美花生湯圓》74kcal
TOP3：義美奶茶湯圓》74kcal
TOP2：桂冠紫糯芝麻湯圓》76.4kcal
TOP1：桂冠芝麻湯圓》77.8kcal
小湯圓系列
TOP5：桂冠 小湯圓（3g） 6.5kca
TOP4：桂冠抹茶小湯圓（4g）12kcall
TOP3：桂冠花生小湯圓（4g） 12.4kcal
TOP2：桂冠森永牛奶糖 小湯圓（4g）12.8kcal
TOP1：桂冠芝麻小湯圓（4g）12.9cal
高敏敏表示，不要看小湯圓好像熱量很可愛一盒200g 大約有50顆，吃完也有600多大卡！其實吃湯圓有訣竅，高敏敏也推薦減少熱量的健康吃法，只要懂控制份量，就能安心吃湯圓不爆卡！
1. 包餡甜湯圓
高敏敏表示，甜湯圓的內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆湯圓就相當於一碗白飯的熱量了。
2. 包餡鹹湯圓
高敏敏解釋，鹹湯圓的內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不需要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底，可用昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起做一餐吃，這樣做不但能減少油脂攝取，也能增加飽足感。
3. 無餡紅白小湯圓
不要覺得這種無餡的紅白小湯圓一顆只有6大卡就可以狂吃！高敏敏表示，小湯圓大家都是一碗一碗吃，更容易忽略吃進去的熱量！一盒200g左右，每盒約有50顆，整盒吃完也有600多大卡。
小湯圓配甜湯、鹹湯都百搭，但建議湯底避開濃糖水 如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）再加上20粒小湯圓相當於添加半碗飯的熱量，兩者一起吃熱量更是不容小覷！可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味，保留食物原本風味、減少甜湯熱量。鹹口味的也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，營養均衡又美味。
4.掌握主食代換原則
高敏敏建議，吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是吃了2顆包餡甜湯圓，或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像是芝麻甜湯圓一次只吃1～2顆+天然的桂圓紅棗湯底。
高敏敏指出，吃一顆包餡湯圓，要快走大約10～20分鐘才能消耗掉！如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
一碗飯（280大卡）
=4顆甜湯圓
=5顆鹹湯圓
=40顆無陷小湯圓
=2顆大湯圓+半碗甜湯
高敏敏表示，湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
1. 正在減肥者：容易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
2. 控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
3. 腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多，易脹氣，請細嚼慢嚥。
4. 咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人，要慎防噎到。
另外，也有民眾詢問水晶湯圓是否比較健康呢？高敏敏表示，水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等），屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比更好消化、比較不容易脹氣，但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
責任編輯／林俐
