金曲歌后「300萬裝潢餐廳」驚傳收攤 曝餐飲業辛酸:月薪4萬還是找不到人…

2023-01-31 11:20

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金曲歌后曾心梅300萬裝潢的傳統小吃店驚傳收攤。(圖/翻攝自曾心梅 Xin-Mei 臉書)

金曲歌后曾心梅300萬裝潢的傳統小吃店驚傳收攤。(圖/翻攝自曾心梅 Xin-Mei 臉書)

金曲歌后曾心梅於2021年砸下300萬元,成立餐飲品牌「團聚」,店址位於台北市圓環,不料近期卻被發現悄悄收攤,原店址已經換上茶餐廳新招牌;實際詢問曾心梅,她則表示,忍痛收掉「團聚」不是因為生意差,但「服務業真的很難找人」,即使月薪開到4萬還是找不到適合人才。

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曾心梅2016年殺入餐飲市場,開了素包子店,全盛時期還一連開了4間分店,無奈後來人力難尋,為確保品質,毅然決然改作人力較不吃緊的冰品;直到2021年,她再度看準鹹食商機,花了300萬元將冰鋪重新裝潢擴大、加入鹹食餐點,成立台灣傳統小吃店「團聚」,不料如今卻悄悄收攤。

金曲歌后曾心梅2021年砸下300萬開傳統小吃店。(圖/翻攝自曾心梅 Xin-Mei 臉書)
金曲歌后曾心梅2021年砸下300萬開傳統小吃店。(圖/翻攝自曾心梅 Xin-Mei 臉書)

根據「CTWANT」報導,曾心梅表示自己忍痛收攤並不是因為生意差,相反隨著疫情趨緩生意也跟著越來越好,但是服務業真的很難找人,她透露由於煮麵、製做冰品等都需要技術訓練,所以人力難尋「我開到月薪4萬還是找不到人」。

曾心梅也表示,自己應該不會再開店,但有廠商想買下她所研發的「伴麵秘方」,會待自己這陣子忙完尾牙、春酒等演出工作後,再來與廠商詳談。對於未來還有什麼規劃?曾心梅坦言之前為做生意,推掉了不少演出邀約,但在主持歌唱節目後,她也有把握更多演出機會。

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