層面3. 可愛鯊魚玩偶搖身一變成餐點！全來自內部員工發想
被網友譽為「鯊鯊」魅力狂勝雞翅、肉丸的鯊魚玩偶，除了是IKEA近期爆紅的熱賣商品以外，如今也成為包有芝麻內餡的可愛「鯊鯊包」，芝麻鯊鯊包的發想，就來自於IKEA內湖店的員工點子，成就了這道有「鯊魚」造型並結合港式「流沙包」的甜點。另外，Maggie總監也表示，自從「鯊鯊包」上市銷售後深得顧客喜愛，員工本人也相當開心直說得到很大的激勵！
「跟肚子餓的人是做不了生意的」IKEA如何用餐飲優勢黏住客人？
「走！我們去IKEA吃飯」如今就像是年輕人一到週末假日的口號，甚至台灣的IKEA門市中，更有高達30%的客人是專程來IKEA吃飯，也讓Maggie總監不禁笑說：「所以網路上都笑稱我們是被『被家具耽誤的美食餐廳』」！
1. 平價餐點也能享受舒適用餐環境
Maggie總監提到，目前台灣餐飲市場趨於兩極化，一種是走高級餐廳路線，擁有華麗的裝潢、昂貴的食材、提供高單價的餐點，主要客群鎖定高所得；另一種則是平價美食、高CP值的小商家，譬如：各種夜市美食、路邊攤等街邊店美食，雖然是大多數人都能接受的價格，食物也美味，但缺點就是無法享受舒適的用餐環境。
IKEA在這方面，就能結合自身為居家佈置專家優勢，讓客人在享用餐點之餘，也能體驗北歐風格的餐廳氛圍；尤其，IKEA的用餐環境是老少咸宜的佈置，適合全家人及朋友聚會，同時IKEA的餐廳佈置一年四季也會隨著季節、節日而改變，除了提供客人用實惠的價格享用餐點，也希望客人在用餐之餘，能將居家佈置的靈感帶回家。
2. 超前部署餐點策略！創造顧客、供應商、IKEA三贏局面
不過，IKEA在主打平價餐點時，又是怎麼取得價格與成本上的平衡呢？對此，Maggie總監也進一步說明，IKEA的餐飲目標客群是放在絕大多數民眾，因此採取「以量取勝」，不追求單一商品的高利潤。
除此之外，也因為上述提到IKEA會在一年前提早規劃隔年的餐飲策略，因此在「供應商」方面，就能及早準備好原物料，加上IKEA餐點銷售量大，供應商能維持穩定又長期的利潤；而就「顧客」而言，也不會因為特殊因素的物價波動，而調漲餐點價格。例如：受疫情影響的原物料及運費等。
3. 首間IKEA CAFÉ結合北歐風格！輕鬆體驗在歐洲的愜意氛圍
緊鄰碧潭河的IKEA新店店，除了是出站就能逛IKEA的捷運共構形式，更是第一間擁有「IKEA CAFÉ」的分店。相信大家也很好奇，IKEA當初怎麼會有如此大膽又創新的嘗試呢？
