豬肉漲到爆!已經攀上牛肉價格 農委會:「滷肉飯調漲不能全怪豬」

2023-04-05 13:11

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豬肉價格高漲。(圖/示意圖/翻攝自Pixabay)

豬肉價格高漲。(圖/示意圖/翻攝自Pixabay)

清明連假市場不平靜。毛豬價格節節攀升,雲林縣肉品市場資料顯示,3日每公斤交易價飆破98元,創下近年新高,豬農也相當無奈,想用時間換取豬肉重量,攤商也擔心價格高、買氣低,索性就增加休息日。

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雲林肉品市場,3日拍賣價格平均每公斤來到98.11元,創下新高,民眾也開玩笑表示,這價格都已經可以吃牛肉;農委會畜牧處長江文全表示,之所以漲價,主因是連假前毛豬供貨減少,連假後供應恢復,價格可能稍微跌一些,整體毛豬供應確實今年比去年少,「國產與進口都減少」,尤其進口少約4成,而這些都會反應在豬價上。

根據《ETtdoay新聞雲》報導,江文全提到,針對豬價上漲,將會分三部分處理,先協調大戶飼養戶增養,再來是滾動是倉儲會視市場需求釋出,接著進行專案輸入。

由於飼料成本增加,也是豬價上漲原因之一,豬農收益並沒有想像的多,之後端午豬價是否會再創新高,農委會也表示,對價格不預期,但會增加供應跟調配。

另外江文全也提到,養豬戶的飼料、養豬成本之外,水電租金上漲也是因素之一,不能將一碗滷肉飯的上漲,完全推給豬價上漲帶動的。

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