方便又好吃的水餃是許多人最愛的食物，而吃完水餃後來上一碗風味豐富的酸辣湯更是不可或缺。水餃與酸辣湯對於台灣民眾來說是最熟悉的組合，不過日前便有一名網友在臉書社團「爆系知識家」中發文，因為他相當好奇「水餃配酸辣湯」這個組合從何而來，這則貼文一出也引來許多網友回應。
一名網友在臉書社團「爆系知識家」中發文詢問，為什麼台灣的水餃都要配上酸辣湯，更註明自己「純好奇（非常的好奇）」。
許多網友紛紛留言各式各樣的理由，「因為傳統，水餃湯不浪費直接蔬菜下去煮，再放醋，後來材料越來越豐富」、「因為好煮」、「因為可以加在一起就多了酸辣湯餃這個品項」、「我猜是物力維艱的時代連煮過餃子的水都不想浪費拿來煮湯，所以不管酸辣或玉米都有點芡，這樣的搭配時日一久就成型了。」也有些網友分享自己的搭配，「我只配玉米濃湯」、「我都配紫菜蛋花湯」更有人笑說，「順便幫我問問為什麼賣肉圓的一定要配四神湯。賣臭豆腐的一定要配蚵仔麵線？？」
另外，也有網友解答，這是從大陸流傳過來的，「中國那邊傳過來的吧」、「在大陸還是有很多地方，吃完水餃後再來一碗水餃湯，說是原湯化原食。我也喝過水餃湯，不習慣那種清淡的味道。至於水餃配酸辣湯應該是大陸某個地方的習慣。酸辣湯好像也是退伍老兵帶來台灣的飲食吧！」
完整討論：爆系知識家
責任編輯／梁溶珈
