新竹都城煌廟口小吃將於5月1日全面調漲5元以上,有店家表示,不僅豬肉、調味料、餐盒等原物料上漲,連員工薪資也增加很多,直呼成本太高,快撐不住。
新竹城隍廟小吃5/1調漲!店家:成本太高撐不住
新竹城隍廟小吃將漲價,在臉書(Facebook)社團「新竹大小事」引發熱議,有網友留言說「漲價沒關係,麻煩份量不要變小」、「算客氣,房價都噴2倍了」,但也有網友質疑「之前店家單獨漲,這次是集體漲,要漲幾次?」
新竹市城隍廟小吃管委會主委柳宗禮接受記者電訪表示,廟口小吃價格已多年未調整,但近年包括豬肉、油類、麵粉等原物料價格不斷上漲,許多店家撐得辛苦,經委員們開會討論,決定於5月1日調漲。
一間販售炒米粉、肉圓等美食的攤商向記者表示,豬肉、魚肉、魷魚等食材都在漲價,另外還有餐盒、塑膠袋成本也一直增加,店內員工薪水更是漲得嚴重,對他們來說真的經營得相當吃力。
專賣肉羹的攤商則說,城隍廟小吃距離上次漲價已是2年前,店內沒有請其他員工,沒有人事成本問題,但包括油品、醬料等「看得到的東西都漲」,聽到有許多顧客抱怨要漲價,她無奈說「吃米不知米價」。
一間賣蚵仔煎的攤商說,採用成本較高的地瓜粉,前陣子缺蛋時也努力凍漲,雖然目前蛋價回穩,但其他成本的漲幅驚人,很難再撐下去。
一名顧客也表示,包括飲料、雞排、便當等價格都已逐漸調漲,認為城隍廟小吃漲價是遲早的事。