提升「廁所」的整潔度也是非常迫切的硬體設施課題。來過日本的人一定都知道,日本的廁所大多非常乾淨,不僅許多設施都有免治馬桶,亦特別重視「氣味」——因為日本是對氣味非常敏感的民族。日本自古就有著保持身體清潔的意識,除了受到佛教文化的影響,也因為水源、溫泉豐富,入浴文化發達,進而影響到對味道的敏感程度,進而現代消臭除臭的商品十分發達(順道一提,如果飯店房間裡有附設浴缸的話,也會讓喜歡泡澡的日本人很高興)。話題拉回到廁所,至今還是有許多台灣人沒有把用過的衛生紙丟進馬桶沖掉的習慣,更糟的是根本沒丟進垃圾桶,結果使得廁所瀰漫著尿騷味,廁所是不分年齡性別都會用到的場所,而且一天還會使用多次、並在多個地方使用,但廁所的整潔度越到鄉下越不被重視,觀光客因為廁所累積下的不良印象,其實都會讓該地被大大扣分,真的很可惜。
氣味還可以延伸到台灣的熟食文化,有時候也成為令日本人「苦手」的癥結點。大家有發現日本人也會在新幹線上吃便當,便當卻不會散發出味道嗎?這是因為便當的菜大多都是冷的,以避免飄出味道影響他人,不過便當的食材都是以「就算冷的也很好吃」為前提來做調理,美味程度不減也不會造成他人困擾。不過因為台灣大街小巷都有著半開放式的餐廳、小吃攤販或夜市,飄溢著濃濃的食材味,有些人會覺得這就是台灣特色,但也有些日本人就此將台灣的印象定位在「滿街都是八角味」。這是屬於當地的食文化與生活氣息,無從置喙,但在觀光設施、飯店等這類提供服務的地方,我認為稍微用心在「氣味」的調整,絕對有利無害。
接著,充實觀光內容、塑造出一個「明確形象」也是關鍵。日本人非常愛去「夏威夷」,以2018年為例,前往夏威夷的觀光客約有983萬人,最多是來自美國本土的637萬名遊客,第二名同時也是亞洲第一的便是日本,有157萬人、佔16%。因為日本觀光客多,因此夏威夷無論街道或店舖,軟硬體設備都對日本人非常友善(語言對應、商品、餐點等),航班也多。在歷史背景上,19世紀時曾有一批官方認證的移民前往當時的夏威夷王國。諸多原因加乘起來,使得日本人對夏威夷充滿好感,不過總結地說,日本人那麼愛來夏威夷的理由很單純,便是「能輕鬆抵達的美國」,如果想要追求美式風格的非日常感,來這裡就對了!
夏威夷已將觀光做到極致,是一座專以觀光為主的旅遊重鎮,當然台灣不需要做到這麼極端,但還能做得更好。常聽到有人說「日本人來台北,幾乎都是去吃小籠包、登台北101、到九份看夜景」就結束。小籠包、台北101與九份當然都是非常優質的觀光資源,台灣美食亦在日本越來越受歡迎,只是光靠這些還不夠,唯有增加更多來此旅行的「理由」,提供更獨特、更有故事性的內容,才能打出好口碑,吸引觀光客持續回流。