梅花雞蛋糕
地址：新竹市北區東門街193號
時間：平日 11:00～21:00、假日10:00～20:30
4.新竹火車站美食推薦
沐嵐
圍繞著日式風格的沐嵐不僅好吃，也好拍！老闆在餐點上非常用心，店裡所使用的肉品都是全台直送的，堅持使用價格較高的本地肉品。最受大家喜愛的炸雞咖哩，有濃郁的咖哩醬汁配上滿滿的蔬菜，滿足許多顧客的味蕾，來店裡用餐的話，老闆還會先送上一碗熱湯讓大家暖暖胃，除此之外，還有免費續飯、續醬、續湯一次的服務，原本餐點的份量就很足夠之外，不怕客人吃不飽！說到新竹美食，絕對少不了它！
沐嵐
地址：新竹市東區西大路247號南門市場第0012店鋪
時間：11:00～14:30、17:00～21:00 （周二固定公休）
5.新竹火車站美食推薦
新竹刀削麵
新竹刀削麵是許多新竹人心中的一大美食，招牌僅有「刀削麵」三個字，但不少民眾慕名而來，就連點餐方法都只有老饕知道！許多顧客會先點滷味再點麵，節省時間外，搭配小菜一起吃超級涮嘴！純手工製的刀削麵，麵條粗細不一，特別有口感、嚼勁，滷味還有特色美食「魷魚」，魷魚新鮮彈牙，各項滷味都很入味！也是新竹美食中必點的一道菜。
新竹刀削麵
地址：新竹市東區中華路二段572號
時間：11:10～14:00、17:00～20:00 （周日固定公休）
6.新竹火車站美食推薦
淵明餅舖水蒸蛋糕
早起新竹北區最繁華的新竹大戲院、樂民戲院路口，便是水蒸蛋糕的發源地，由於攤位鄰近戲院，許多顧客來看電影時都會帶上「水蒸蛋糕」，熱騰騰的水蒸蛋糕散發出甜甜香氣，吸引不少路過民眾，也因此，水蒸蛋糕成為特色新竹美食。
