放假最好做家務，用過不鏽鋼鍋烹煮後，可能見到鍋底出現彩虹色紋或色斑。日本知名不鏽鋼用品製造商「宮崎製作所」表示，其實這屬於正常的現象，可用以下簡單方法讓它恢復原貌。
宮崎製作所指出，不鏽鋼鍋表面覆蓋了一層薄薄的氧化膜，因此有防鏽能力，但用來烹煮時後，隨鍋內的水份蒸發，水中含有的微量鈣等離子會附在氧化膜上，因此呈現彩虹色，產品本身並沒有改變，可放心使用。
去除不鏽鋼鍋彩虹色紋路方法
工具︰食品級檸檬酸、海綿菜瓜布。
大家可在五金行或大賣場找找，有些店家會有賣。
3步去除不鏽鋼鍋彩虹色紋路
步驟1、在鍋內倒入足夠覆蓋彩虹色部份的水，加入約1大匙的檸檬酸後煮滾水。煮沸後熄火靜置，一直到鍋保留一點溫熱，到不太燙為止。
步驟2、不要倒掉鍋內的檸檬酸水，用菜瓜布清洗鍋內部，洗完後將鍋子外部洗一洗。
步驟3、倒掉檸檬酸水，用洗碗精將鍋子整體清洗乾淨完成。
宮崎製作所提醒，不鏽鋼鍋的彩虹紋主要由水中的成份造成，即使完全去除乾淨，以後又會出現，建議定期去除清潔，幫助延長不鏽鋼鍋的壽命。
本文經授權轉載自香港01。（原標題：清潔好物｜不鏽鋼鍋彩虹紋去除方法 日製造商教3步回復光亮如新）
責任編輯／林俐
