炎熱的夏天讓人不想出遊？初秋就去花蓮搜刮美食！ 精選五家必吃美味，從早餐到消夜通通有，去花蓮旅遊三餐就看這一篇！
山東豆漿大王
老花蓮人無人不知的山東豆漿大王，從民國四十年創立，在地飄香一甲子以上，即使隱身在市區的小巷，人氣依舊火紅，招牌酸菜燒餅、韭菜鍋貼、豬肉餡餅更是限時限量，早起的鳥兒絕對有蟲吃啊！
自家手做的豬肉餡餅，肉汁覆蓋著飽滿的餡料，外皮烤得酥脆，內裡依然保持Q度，餡料鹹香而不油膩，唰嘴得一口接一口！
現煎的韭菜鍋貼，一口咬下，濃郁韭菜香氣爆發出來，底部煎得焦脆的鍋貼，層次感十足，搭配上店家現炒的辣椒蘿蔔，爽脆的蘿蔔浸滿辣油，香辣滋味超過癮！
地址：花蓮縣花蓮市府前路592號970
營業時間： 05:30–11:00
花蓮 鍋癮
花蓮的新港街可謂聚餐一條街，時尚餐廳都聚在這邊，而這間鍋隱外表超吸睛，華麗的叢林都會風，吸引許多網美拍照打卡。專賣單人份的炭燒麻辣鍋、輕麻辣鍋、不辣的上湯鍋，為每個層級的朋友量身打造辣度呢！
招牌的麻辣豬肋排鍋，鐵鍋中空放著炭火以維持熱度，肋排肉超大塊頭且份量十足，滷得相當入味，每一口肉都帶著花椒香氣，麻辣鍋內的配料有肥腸、鴨血、肉片跟青菜等，吃起來非常過癮！
輕麻辣牛肉鍋，小辣的麻辣湯底非常夠味，香而帶麻，不會有辣到喉嚨的刺感！配料有牛肉、牛肚、牛筋以及鴨血，厚實的牛腱肉滷得軟嫩，入口即化的牛筋配上濃郁夠味的牛肚，愛吃牛的朋友絕對不能錯過！
地址：花蓮縣花蓮市新港街56-2號
營業時間：17:00~21:30（週一、週二公休）
小廣東香酥烤鴨
位於花蓮市區的林森路上，這家小廣東香酥烤鴨飄香許久，門都還沒開就有人在外面等候，每天早上十點開賣，經常中午就賣完打烊，建議提早到才不會撲空。
看似平凡的三寶飯，主菜為烤鴨、叉燒、油雞，淋上精華的醬汁，整碗白飯吸附肉汁鹹香夠味，烤鴨肉非常入味又不硬韌，一口咬下鴨皮爆發油脂，香氣瀰漫在口中，一同入口就在嘴裡化開，迷人的滋味！
叉燒肉滷得軟嫩，蜜汁在嘴裡散發開來，滋味鹹中帶甜，一旁還有油油亮亮的油雞，吃起來不會死鹹，又相當新鮮。難怪店面只有提供外帶，還是能在當地屹立不搖數十年呢！
地址：花蓮縣花蓮市林森路267號
營業時間：10:30~14:00 （週日休息）
八丼手作日式料理
來到花蓮就要吃尚青的海鮮料理，堅持當天從漁港現撈的美味，這家日式料理有迎合大眾口味，卻也保留日式風情！以超高CP值聞名，澎湃的份量十分過癮，建議一定要訂位才不會撲空喔！
厚實的鮭魚肚生魚片，入口後爆發大海鮮甜，完全沒有腥味，鮭魚的油脂豐富，融化在舌尖的香氣相當迷人。沾上一點山葵醬油，嗆辣勾出鮮味，嘗起來Ｑ彈不軟爛，生魚片相當有水準！
現點現炸的軟殼蟹十分燙口，但裹在外頭的秘方粉漿很薄，不會感覺都在吃粉皮，即使軟殼需要多咀嚼一番，但完全不刮嘴巴，蟹肉滋味鮮美，又不用剝殼，酥酥脆脆吃起來超唰嘴。
地址：花蓮縣花蓮市商校街196號
營業時間： 11:00~14:00 / 17:00~21:00
老時光燒肉酒肴
位於民國路上的老時光燒肉酒肴，日式外觀的建築與一旁店家相比顯得特別。號稱花蓮最難訂位的居酒屋，營業到深夜時段，更是吸引許多夜貓族！進到店內就能感受到歡樂氣氛，用餐環境相當舒適。
必吃的剝皮辣椒牛肉捲，將在地的特產剝皮辣椒，捲進牛肉片裡，鹹香軟嫩的牛肉，飄著濃郁香氣，中辣的辣度搭配上洋蔥，鹹、辣、甜，豐富的層次滋味，值得饕客細細品嘗。
適合聚餐的最盛炸物組合內有芋頭條、雞軟骨、唐揚雞。外酥香Q的芋頭條，芋頭濃郁的滋味十分迷人；雞軟骨使用芥末椒鹽醃製，鹹香中帶著山葵嗆辣；而唐揚雞一口咬下肉汁噴發，軟嫩的雞肉超唰嘴！
地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
營業時間： 17:30~01:00
本文／圖經授權轉載自台灣旅行小幫手（原標題：抓著夏天尾巴衝花蓮！五家必吃美食馬拉松，從早餐一路吃到消夜去）
責任編輯／李艾庭
