富含維生素B群的食物包括：
1.乳製品
2.動物內臟
3.瘦肉
4.蛋
5.全榖雜糧類（燕麥、糙米）
6.堅果種子類（核桃、花生）
7.深綠色蔬菜（菠菜、萵苣）
此外也可多加攝取富含維生素C與維生素E的食物。維生素C、E具備抗氧化能力，促進代謝反應，減少人體自由基濃度。維生素C的來源主要為蔬菜水果，例如：
1.蘋果
2.石榴
3.番茄
4.奇異果
5.芭樂
而維生素E則可由植物油，例如葵花油與胡麻油或堅果中攝取。
3.礦物質
不同的礦物質對於毛髮生長的幫助不同，以下依各項礦物質介紹作用及推薦食物：
1.銅：幫助頭皮長回白髮最關鍵的成分。銅可提升人體對酪胺酸（Tyrosine）的吸收效率，進而產生毛髮和皮膚顏色所需的黑色素。含銅食物有海產類（如牡蠣、龍蝦）、堅果種子類（腰果、芝麻）、蔬菜類（乾香菇、芥菜）。
2.鐵：抗氧化，改善貧血。舉凡動物內臟、肉類（尤其紅肉）、蔬菜類（菠菜、羽衣甘藍）皆含有豐富鐵質。
3.鋅：輔助蛋白質合成，並具抗氧化、強化免疫等益處，含鋅食物如海產類中的牡蠣、蟹、貝類、堅果種子類（南瓜子、葵瓜子）及瘦肉。
4.碘：與毛髮、皮膚、牙齒及指甲的保健相關，能協助白血球殺死細菌及病毒，碘攝取不足將提高甲狀腺功能低下的風險。含碘食物包括海藻類（如海帶、海苔）、海產類（鱈魚、龍蝦）等。
5.鉻：參與核酸代謝及胺基酸合成蛋白質的過程。富含鉻的食物有全穀雜糧類、蔬菜類（洋蔥、綠花椰菜）、牛肉、動物肝臟及啤酒酵母。
6.錳：與蛋白質合成、代謝，與甲狀腺及性腺分泌皆有關聯，可從全穀雜糧類、豆類（鷹嘴豆、黃豆）、堅果種子類（松仁、榛果）以及蔬菜類（辣椒、薑）中攝取。
本文經授權轉載自Hello醫師（原標題：白頭髮可以黑回來嗎？白頭髮6大原因！吃什麼頭髮變黑？）
責任編輯／梁溶珈
