做法:
1.將蓮藕和蘿蔔洗淨後切小塊。
2.雞腿肉過熱水,避免血水讓湯變濁。
3.雞腿、蓮藕、蘿蔔放入鍋內,水蓋過食材,外鍋2加碗水,按下開關蒸煮。
4.電鍋跳起後加入枸杞,再悶五分鐘,加鹽調整鹹度。
南瓜濃湯
材料:
南瓜1顆、洋蔥1顆、牛奶
1.南瓜切片後,用電鍋把蒸到軟爛。
2.把蒸熟的南瓜壓成泥。
3.將洋蔥切丁,外鍋1杯水蒸熟。
4.把泥狀的南瓜加入水和牛奶,牛奶跟水的比例可以依喜好調整。
5.最後把洋蔥一起放進去拌勻,外鍋1杯水再蒸一次就完成了。
秋天養生飲食禁忌
1.不宜食用過多的燥熱、煎炸的食物
夏天時,辛辣的食物可以幫助開胃、增加食慾,但是秋天就要減少攝取量,因為秋天要收肺氣,食用過多容易傷肺。
另外,炸豬排、鹽酥雞等煎炸的食物油膩且不易消化,積聚在胃中會累積體內的熱氣,不利於潤燥,也使得內火氣不平衡,許多人的慢性呼吸道疾病常在秋季復發或加劇,正是這個原因。
2.涼性食物不可多吃
夏季剛過,人的身體受炎熱天氣影響,還未完全恢復功能,所以要靠飲食養好脾胃,西瓜、香瓜等涼性食物要適量食用,應該多選擇平性和溫性的食材。
3.忌吃過多海鮮
秋天正是吃海鮮的好時節,且海鮮高蛋白低脂肪,又富含豐富魚油、維生素D、維生素B12等元素,不過痛風患者、慢性腎臟病患者和有三高疾病或代謝症候群的患者,都要盡量節制,否則不利於病情控制,甚至可能導致器官功能衰退。
責任編輯/蔡惠芯