是需要還是害怕
說真的，挑撥消費者心中的恐懼再販售需求滿足的把戲，其實本來到處都是，但要是認真來討論，到底「保健食品」這玩意，有沒有正合適的定價，那可就不是件容易的事了。我親眼見證過不少保健食品的產品從出生到消停，在這我要認真說一句：「其實消費者花在刀口上的錢，有95%跟產品本身的有效成分無關啊！」多數的消費產品，因為市場機制成熟，所以相對產品本身的成本、公司毛利與淨利，還有其他的費用，一個產品的定價從產品成本的2倍到10倍、甚至30倍都有，有的薄利多銷、有的暴利橫財，至於究竟值不值，當中的玄機就見仁見智了。
說來保健食品在本質上，就是一場「造夢」的遊戲，人有病的時候就該去看醫生吃藥，乖乖吃飯、營養均衡，還有充分休息，身體本來就會復原，而保健食品只能做為輔助之用。原則上保健食品的成本分成三個部分：保健產品本身成本、管銷成本、傳播成本。因此儘管我們希望能用最少的價格買到更有效的保健產品，但是也必須明白，有些成本實際上是很難扣除的。
保健產品本身成本
要是去討論一斤保健食品的原料有多少，可以做幾錠、幾粒，是沒有意義的。因為不少成分根本不可能未經稀釋或複合，就能給消費者直接使用。坦白說，要是依據食藥署的規定，很多營養成分的補充，一天的攝取量實際上可能只有「1顆米粒」大小，甚至「1顆芝麻」都不到！品牌原料和店家精選多半都只是話術，就看消費者的接受程度。
要是真的賣這樣的劑量，雖然不會超標，但消費者心理往往過不去，實際上也不符合保存與食用的規範，所以不論加上數倍的「賦形劑」使其定型成錠狀或粉狀，還是再加上「膠囊」，或是將多種元素組合後增加賣點，甚至為了顏色、保存和味道等等原因，加上許多不同的「添加物」。此時，一顆保健食品除了實際的有效成分，已經加上了一定比例的成本，這還不包含罐子、保護填充物、盒子、內襯、禮盒、提袋……等包裝設計物。
管銷成本
大家總不會期望這些保健食品會純粹用來「做公益」吧？所以從產品與功效的研發過程（或是專利授權費）、公司老闆、股東的利潤、各部門的人員薪資及各種開銷、製造生產單位（或代工）製造過程的成本、成品的儲存和運送費用、兇猛的各種通路上架費、甚至還有因為退貨、過期庫存等等的其他費用等都會加諸到產品的售價上。
直到此時，保健食品的價格成本大概從原來的有效原料成本，翻了5 倍至15 倍（甚至更多）左右，其中不透明的資訊就是最美的海市蜃樓。但是難道有人做生意從一開始就打算賠錢倒閉的嗎？所以在一定程度上來說，這就是商業的本質，但是否就允許老闆股東可以爽爽領高利潤開豪車、住豪宅？產品是通路上架方便購買，還是透過「一張嘴胡銳銳」的直銷藍鑽賣個夢想？這時對消費者來說，這些付出都只是在支持其他人的生計和獲利。
