傳播成本
這一塊就是保健食品與重點商品較為不同的地方，半夜三點不睡覺寫文章累得要死，去哪家醫院都會說「多休息」！但有人喝2杯咖啡就覺得可以繼續奮鬥……有人看了「電視」廣告覺得買個保健食品來吃可以養身？然後從新聞得知這神奇的好玩意兒；加上FB上的廣告精準推播、某太太的業配影片又似是而非講得頭頭是道，最後原價9999的奇妙保健食品，促銷價只要999元還買一送一，一瓶提供消費者試用……但這一切就是在「造勢」和「恐懼訴求」的多重攻勢下所塑造出來的故事結局，而說這整個故事的成本，自然就在你手中那顆保健食品中。
合理的獲利可以接受
所有的商業和工業行為有合理利潤是必須的，但假清高真XX就不太理想。一杯50元的咖啡，要是只論咖啡豆和水的成本共3塊錢，就覺得商家是暴利，那是不公平的，同樣的90分鐘的按摩，經驗老到的按摩師和剛畢業的學生，過去專業功力的養成成本也是天差地遠。當市場多數消費者在「需求與滿足」之間因為資訊不對等的洗腦傳播，最終的消費選擇早已不是產品本身對消費者來說是否的需要或有沒有用，而只是希望能在某個比較熟悉的保健食品身上，找到救贖而擺脫深淵，不要變成「米蒂」。【註】「米蒂」為動漫作品《來自深淵》中，求死不得的實驗動物。
雖然我對許多商業型態的本質與成本相對了解，但在早上嚴重睡眠不足時，一杯咖啡店的手沖咖啡就能讓我獲得滿足。但若是在賣場購入的保健食品，不管保健食品本身有沒有實質效果，至少付出的是自己所能接受的金額，同時認同其價與所接受的商品訊息是接近的。
然而最終，有的人還是因為喜歡〇〇品牌的代言人或包裝而買了產品，也有人在認真思考後，選擇釜底抽薪的調整生活作息，眼睛和思緒都變清晰了！甚至有人在需要酵母菌時，不如去吃健素糖也不錯。但不論你的決定是什麼，只有消費者避免在資訊不對等的「不公平」情況下，盲目被引導決策，最後的「危機處理成本」或許才能真正避免。
海洋的商機
世界上雖然有許多國家並不面海，但是受到全球暖化的影響，部分國家面臨糧食供給平衡出現問題，在瑞士達沃斯舉行的2022世界經濟論壇WEF（World Economic Forum），其中將「可持續的未來藍色食品」，也就是以海洋食品取代陸上食物，轉型建立有別於以往的健康糧食系統。「藍色食品」的好處在於可以使用更少的土地資源和淡水來生產，更容易達到低碳足跡，其中除了漁業之外，海洋中孕育的大量的生物、微量元素，都有機會做為更高經濟價值的營養保健食品。
