每當冬天來臨，氣溫下降，男女老少都有可能出現手腳冰冷、倦怠嗜睡、胸悶心悸等現象，此時因為人體新陳代謝速率下降、血液循環不佳、再加上低溫血管收縮，身體能量傳輸到四肢末梢與微小血管總量降低，就容易發生上述現象，嚴重者可能出現心血管或腦血管疾病。因此除了養成運動習慣與良好的生活作息外，亦可透過食補來調理體質，增加末梢與心、腦血管循環，所以選用溫補又不易上火的藥材搭配排骨，既可養血通經絡、又可補骨益肝腎。
根據衛生福利部公布最新111年國人十大死因，心血管疾病高懸於第二位，僅次於癌症，由此可見，心血管問題已經嚴重危害到國人的健康，也是不論男女老少都應重視的議題。
心血管疾病是什麼？
心血管疾病泛指心臟與血管的疾病，常見血管硬化、狹窄，造成血流不順引發各式各樣的症狀，例如：心悸、胸悶、呼吸困難、眩暈、指甲嘴唇泛紫泛黑等。
常見的心血管疾病包括心臟病、冠狀動脈疾病、中風、心律不整、心臟衰竭、心臟瓣膜問題等，若嚴重發生可能會造成死亡。
為什麼冬天好發心血管疾病呢？
每到冬天、寒流南下，即心血管疾病好發的高峰期，時而可見新聞報導天氣一冷，就有多少人心肌梗塞、猝倒路邊。根據衛生福利部的資料，一年中最冷的4 個月（12月至隔年3月）與同年其他區間相比，心血管疾病的急診通報量約增加1成。主要原因為身體受到低溫刺激，血管會因此收縮，將較大部分血液留在軀幹，以維持身體核心溫度，正常人以此維持身體機能而不會失溫，但若血管硬化或阻塞時，發生於心臟冠狀動脈則會造成心肌梗塞、發生於腦部動脈則造成中風。所以低溫、冬天寒流來襲容易引發心血管疾病發生。
有哪些心血管疾病的危險因子呢？
1.年齡
隨著年齡的增長，血管會漸漸失去彈性、狹窄，就容易造成心臟血管阻塞。
2.高血壓
血壓急速升高引起心血管病，當血壓超過140/90mmHg時，就應該諮詢醫師治療與調理。
3.糖尿病
高血糖會加速血管硬化與阻塞，進而引發末梢循環問題與提高心血管、腦血管疾病機率。
4.高血脂
分為膽固醇與三酸甘油脂，其中又以低密度脂蛋白膽固醇(LDL)危害最大，一般俗稱壞的膽固醇，它會附著在血管壁上，導致動脈狹窄與硬化。建議總膽固醇要控制在200 mg/dl以下，低密度脂蛋白膽固醇在130mg/dl以下。
5.肥胖
針對國民健康局於2002年完成的「台灣地區高血壓、高血糖、高血脂盛行率調查」6600名15歲以上個案，於5年後（2007年）追蹤發現，體重過重及肥胖（身體質量指數BMI≧24）但無心臟病之民眾，每1千人會有68.4人發生心血管疾病！但如果這群體重過重及肥胖的民眾能夠減輕體重，將BMI下降至正常範圍，就可以減少23.3％的人發生心血管疾病。
