4、五味子茶(오미자차,Omija-cha )
五味子又名「玉蘭漿果」,紅色茶湯既可解渴又能消除疲勞,可用乾燥的五味子果或萃取原液、粉末來製作。它的味道就如其名,包含了酸、甜、鹹、辛、苦;其中酸味最突出,飲用時可用糖和蜂蜜調和。新潮的茶館將五味子茶混搭其他水果開發新商品,例如添加了草莓與藍莓等五種莓果果肉的「石榴五味子茶」,加了甜丑柑的「Hallabong五味子茶」,以及加倍紅的「玫瑰果五味子茶」。口渴的時候,會不會更想喝氣泡水呢?五味子氣泡水已經上市囉。
5、梅實茶(매실차,Maesil-cha)
在炎熱的日子裡,韓國的梅子茶據說有恢復體力、增進食慾、提升免疫力等效果,製作方法因人而異,而最簡單的飲用方法就是購買梅子汁,然後兌水享用。每年2月~3月,濟州島與休愛里是滿山遍野的梅花香;漢拏山山腳下的休愛里原本是梅子果園,後來變成主題公園,梅子則成了濟州島旅客的好朋友。休愛里園內有一個山洞,夏初採收的青梅製作後放入甕器,在那個地窖靜靜等待7年後的熟成,是美食家鍾愛的一款陳年梅汁。
文/蘇楓雅
原文、圖經授權轉載自食力foodNEXT(原標題:除了韓劇「 汗蒸幕」中頂著山羊頭喝的甜米露,韓國消暑的飲品還有這些!)
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