另外還有研究發現，沒有錢不僅會讓人們想吃熱量高的食物，還可能讓人們喜歡更大尺寸的食物。巴黎高等商學院的迪布瓦（Dubois）和美國西北大學的魯克爾（Rucker）製作了一些不同人吃不同大小食物的影片，然後把這些影片給183名大學生觀看。有些人看到的是某人在吃大號漢堡，有些人看到的是這個人在吃小號漢堡。看完影片之後，學生們需要評價一下這名吃漢堡的人的社經地位。結果發現，學生們通常覺得吃大號漢堡的人比吃小號漢堡的人更有錢有權。既然人們會透過食物的大小來判斷別人的社經地位，那麼人們是否也會因為想要更高的社經地位而選擇更大尺寸的食物呢？
在另一項實驗中，研究者招募了142名參與者並將他們隨機分配到三組中。高權力組的參與者需要回憶一次自己對別人具有控制力的情景；而低權力組的參與者則恰好相反，回憶的是一次自己沒控制力的情況；控制組的參與者只需要回憶自己去雜貨店的經歷。在這之後，三組參與者都要在「大、中、小」三種不同容量的奶昔中進行選擇。最終的結果顯示，比起高權力組和控制組，低權力組的參與者更多人選擇了大杯奶昔。
為什麼窮人會更常選擇大號的食物呢？因為生活中，大的東西總是屬於有錢有權的人所有。有錢人都住在很大的豪宅裡，可以坐寬敞的名車，連死了之後占的墓地都比較大。長此以往，人們會把「大」跟「有錢有權」聯繫在一起。一些 「暴發戶」都很喜歡買比較粗的金項鍊或Logo很大的奢侈品，就是為了炫耀自己的地位。一些原來貧窮的地區有了一些錢之後，也會熱中於建造世界第一高樓或亞洲第一大雕塑等大型工程來標榜自己。同理，當窮人感覺到自己的匱乏時，容易選擇很大的食物來彌補自己的貧窮心態。
窮人管不住嘴。如果生活在一個富裕國家，管不住嘴的現象會減少嗎？說到富裕國家，美國肯定當仁不讓，但是美國的肥胖人口卻超過1.6億，高居世界第一。這又是為什麼呢？因為不光是貧窮讓你管不住嘴，即使你不窮，生活在貧富差距大的國家，你也很容易管不住嘴。
為了更好地證明社會貧富差距與肥胖率之間的關係，紐約大學的皮克特（Pickett）在2005年選取各個國家作為樣本。這些國家主要滿足以下幾個條件：
1.國民總收入排在世界前50位；
2.人口超過300萬；
3.有貧富差距的相關資料；
4.有1990年以後的人群肥胖罹病率的人口估計。
最終選擇了包括美國、澳大利亞、日本在內的21個國家。
統計結果顯示，在這些國家中，男性的肥胖率與收入差距的相關性達到0.48；女性資料的相關性更是高達0.62。同時在這些國家當中，糖尿病死亡率也與收入差距存在0.46的相關性。說到「管不住嘴」，食物能量的攝入量與收入差距也存在0.5的相關性。也就是說，貧富差距越大，人們吃得越多，越容易肥胖，也越容易罹患糖尿病。
貧窮不僅限制了你的想像力，還限制了你在食物上的自制力。另外，即使你不窮，生活在貧富差距懸殊的國家，你也會管不住自己的嘴。
作者介紹｜ 周欣悅
現為浙江大學管理學院教授、行銷系主任。她的研究聚焦於複雜情緒。曾獲國家自然科學基金傑出青年基金和優秀青年基金。主持國家自然科學基金重點項目和教育部新世紀優秀人才支持計畫等項目。她的研究曾被《紐約時報》《時代週刊》《自然》和《科學》等刊物專文報導，關鍵實驗被BBC的科學紀錄片拍攝收錄。連續七年入選愛思唯爾（Elsevier）中國高被引學者。
本文經授權轉載自如何《你不可不知的關於金錢的那些事：顛覆常識的金錢心理學》。（原標題：五種金錢病態人格，你屬於哪一種？ ）
責任編輯／梁溶珈
