為什麼有些人總是暴飲暴食？管不住嘴可能只是表象，貧窮才是很多人肥胖背後的真凶。窮會讓你吃得更多。
電影《西虹市首富》十分賣座，劇中最讓人難忘的，是裡面的插曲〈卡路里〉。主唱楊超越吼出的一句「燃燒我的卡路里」，不知吼出了多少少男少女、叔叔阿姨的心聲。現代人要麼正在減肥，要麼正在減肥的路上。無奈嘴上說著不要，身體卻非常誠實地大吃特吃。是自制力太差？是易胖體質？心理學研究顯示：管不住嘴可能只是因為你太窮，窮人比有錢人更加容易暴飲暴食。
很多人可能無法接受這樣的事實。有錢人掌握了那麼多資源，他們想吃什麼就能吃什麼，應該吃得更多。窮人也沒有多餘的錢可以隨心所欲地想吃就吃，管不住嘴怎麼可能是因為窮呢？
為了更客觀地感知這個現象，我們先來了解一組資料：世界上的肥胖人口2／3都居住在發展中國家，甚至在溫飽都無法徹底解決的非洲地區，超重兒童的數量也超過了1000萬。也就是說，在當今社會，胖子大多數都是窮人。
不只是現實中的資料揭示這種現象，實驗室裡的研究也一樣。人們感覺自己比別人窮時，會吃掉更多高熱量的食物。2017年，新加坡南洋理工大學的金（Cheon）做了一項有趣的實驗：研究者把參與者分成兩組，誘導其中一組人把自己想像成窮人；另一組人把自己想像成富人。之後，研究者讓參與者單獨看一部電視劇，並在他們面前的桌上擺了洋芋片、M&M巧克力豆及葡萄乾等零食。研究者告訴他們，可以隨便吃這些零食。實驗結束後，研究者對每位參與者吃掉的食物進行了測量。結果發現，當參與者把自己想成窮人時，他們平均吃掉了88.24卡熱量的零食，而那些認為自己是有錢人的參與者，平均只吃掉了53.62卡熱量的零食。而且，「窮人」並不是吃掉了更多健康食品，而是吃掉更多洋芋片和M&M巧克力豆這類垃圾食品。
為什麼窮人更管不住自己的嘴？這背後的道理並不難理解，它本身就是我們所處世界的一種規律。冬天時面臨著食物匱乏的局面，很多動物都很難覓食，為了在寒冬中生存下來，動物們從入秋開始就會不停地吃吃吃，在體內囤積各種營養，特別是脂肪。當人們沒錢時，就跟感覺到「寒冬」逼近一樣，會萌生一種對匱乏的恐懼和焦慮，而吃更多東西正是人們度過「寒冬」的重要方式。
而且窮人沒錢買各式各樣想吃的東西，他們沒有「櫻桃自由」，因此會把有限的錢花在「刀口」上—攝取高熱量的糖和脂肪，從而讓自己更滿足。現在想想，是不是很容易就理解自己為什麼會喜歡麥當勞、肯德基這種便宜卻能讓人短暫滿足的食物了？畢竟，「大亨堡」、「全家餐」這種名字本身就足以吸引貧窮的我們了。
